爱吃面食的人,自是也很喜欢吃包子的,包子的美味是我们食客们深有体会的,为中国人爱吃的早餐,包子总是在我们的心里有着崇高的地位。随着包子的受欢迎程度,餐饮市场上的包子制作工艺日趋繁杂精细,有各种造型的卡通包子,也有馅多皮薄的大汤包,值得一提的就是皮是透明隐约可见内陷的水晶包子,水晶包子的推出,掀起了购买热潮。
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水晶包怎么做
没有做过水晶包子的零经验者大多以为这么看起来美观,吃起来美味的食品,做起来肯定是需要经历繁杂的工序,做法肯定不简单,自己肯定学不会,但是只要你来餐饮学院报名学习,有团队的专业老师手把手的教学,你会发现其实水晶包的制作并没有你想象中的那么困难,只要简单的几个步骤就能够做出来,而且不像做传统包点那样,还要和面发酵,做好以后特受欢迎,男女老少都爱吃。
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餐饮学院水晶包子的做法流程,首先需要准备好原料,包括猪肉、小麦粉、料酒、生抽、淀粉和盐等。准备好基本原料,步我们需要调馅料,将猪肉剁碎成肉馅放进盆中,然后可加几片生姜,倒入适量生抽、料酒和食盐并搅拌均匀,搁置二十分钟,然后将汁水倒掉,并将姜片挑出扔掉,倒入少许水分拌匀备用。第二步擀面皮,记得面皮要中间厚边缘薄,这样做出来的水晶包子更有质感。第三步就是放入蒸笼了,一般等待十五分钟左右即可出笼。
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