千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的传统名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。
千层饼培训内容
1、讲解千层饼采购面粉与选面粉技巧、注意事项; 2、讲解千层饼和面及醒面方法; 3、讲解千层饼的擀制方法与技巧、注意事项; 4、讲解千层饼的烤饼温度控制;
5、讲解千层饼的存放时间; 6、学员反复操作练习做出自己满意的千层饼 7、讲解千层饼的烤饼机的购买途径及温度的调节以及正常的维护; 8、学员终身免费咨询免费技术升级。
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