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馄饨在西汉时期，是饼的一种，差别为馄饨中夹内馅，经蒸煮后食用;若以汤水煮熟，则称“汤饼”。古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。
馄饨的来历
馄饨开店的成功经验
小吃店经营要点
注重店面形象。
良好的店面形象，整洁干净的店面可以引起消费者的更多关注，小吃店铺内部的装潢设施、有魅力，更要凸显*的特色，这也是一种宣传的方法。好的店面形象顾客一看了后就愿意进门，如果店面杂物太多，看起来比较乱，给顾客的印象就不那么好了。
提升服务质量。
除了基本的问候语外，更要做好点餐，上餐，结账等细节， 用心去和每一位顾客说话，倾听顾客的心声，还有服务人员在等客时，要有优雅的姿势，且注意服装、化装等仪表，遮阳更能给顾客留下一个好的印象。
吃馄饨的好处
吃馄饨的好处非常多，因为馄饨里面的配料各种各样，根据不同的搭配能够达到的功效作用都不同，我们身体每天都需要获取糖，脂肪，蛋白质。馄饨里面的营养物质就非常多，馄饨皮是面粉制作而成的，里面的青菜又有非常丰富的营养，猪肉馅以及鸡肉馅，羊肉馅等又是肉类食物，可以获取优质蛋白，一般在调馅料的时候还会加入一些植物油，
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又可以补充身体所需要的植物类脂肪，馄饨里面的配料如果是紫菜或者虾皮汤，那么就含有碘元素，钙质，蛋白质，能够补充身体所需要的维生素以及矿物质，年纪比较大的人经常吃一些虾皮，就可以让身体体质变得更好，可以让食欲增加，好处非常多，还可以预防因为缺钙而出现的骨质疏松问题，所以平时就可以包一些馄饨来吃。
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