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奶油蛋仔里面有非常丰富的维生素，氨基酸以及矿物质，能够达到清热解毒以及清肺利咽效果，奶油蛋仔里面含有鸡蛋成分，而鸡蛋里面含有的营养物质非常全面，适当的吃一些能够达到滋阴润燥，养心安神作用，对于营养不良，生病以后身体虚弱，心慌问题的患者来说，适当的吃一些就非常好，孕产妇儿童老人适当的吃一些也非常不错。
鸡蛋的营养价值
第 1步据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11——15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。
第2步蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
第3步鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
第4步富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。
第5步鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
第6步富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
第7步鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。
第8步将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。
鸡蛋仔奶油怎样注射
在制作鸡蛋仔的时候，里面还可以加入一些奶油，这样吃起来口感就更加丰富，可以准备水果，淡奶油，色拉油，纯牛奶，细砂糖，泡打粉，木薯粉，鸡蛋以及低筋面粉，先把木薯粉，泡打粉，砂糖，面粉过筛混合在一起，鸡蛋打进去搅拌均匀，加入色拉油，水，牛奶，香草精混合均匀，到没有颗粒的状态，过筛去除结块以及蛋清，锅烧热，一定要把两面全部都烧热，这样才能确保鸡蛋仔外酥里嫩，
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刷上一些油，把蛋液倒进去，立刻压住中火三分钟翻面1~2分钟，可以打开看一下，颜色比较淡，可以再烘烤一会儿，鸡蛋仔趁热卷起来放到烤架上晾凉，用扇子扇凉，这样表皮就能变得更加酥脆，油纸垫在下面，鸡蛋仔卷成圆筒状，淡奶油打发，加入一些自己喜欢的果酱，然后再挤在鸡蛋仔里面进行装饰，加一些自己喜欢的水果，撒上一些巧克力碎以及果碎就可以吃了。
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鸡蛋仔市场
一、符合需求
现在人们的生活质量大幅度提高，但是随之生活节奏也逐渐加快，不少人没有过多的时间解决饱腹问题，长时间如此对身体有着非常大的危害。鸡蛋仔是一种快餐小吃，一般鸡蛋仔都是制作好放在模具里进行保温，等待顾客前来购买，极大地满足了消费者的需求。
二、健康餐饮
健康餐饮、健康生活如今升入人心，如今人们生活质量提高，享受餐饮生活不仅仅只是从味道上找寻，更多的是对餐饮的健康问题重视；制作鸡蛋仔的食材主要就是鸡蛋、面粉、牛奶这些原料，可以说不具备高油高盐的情况，并且热量也不高，非常符合现在人们的健康餐饮需求。
三、成本低下
现在投资一家餐饮店的成本很高，不论是店铺的房租，还是店铺的装修、成本等都是一笔高额的费用。但是鸡蛋仔却不相同，投资一家鸡蛋仔的成本非常低，因为制作鸡蛋仔不需要繁琐的工作，不需要太大的店铺，一家店一个人都可以经营，所以综合起来成本是非常低的。
开个鸡蛋仔店获利高吗
鸡蛋仔有着很多年的历史了，它是由华夫饼发展而来的，所以在口感上也具有华夫饼的特点，香软甜腻，外酥里嫩，香气扑鼻，非常好吃，鸡蛋仔主要的食材就是鸡蛋、牛奶、面粉，刚 做好的鸡蛋仔融合了鸡蛋和牛奶的现象，非常诱人，确保你吃了一次还想吃第二次。鸡蛋在的口味也比较多，经典的就是芝麻、巧克力、椰丝的，经过这么多年的发展，鸡蛋仔也不断更新发展，现在已经拥有多种特色口味，包括草莓、芒果、芝士、蔓越莓、咸味等等，还特色的推出了鸡蛋仔冰淇淋，种类多样，满足大家多样化的味蕾需求。
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鸡蛋仔店除了特色的鸡蛋仔，还可以经营港式奶茶和各种特色小吃，这样既能够增加自己的营利途径，也可以让自己的店铺编的更有特色和竞争力，吸引更多消费者的目光。开一家鸡蛋仔店对店铺的要求也不高，一家几平方的小店即可，成本10万元是完全足够的，相信绝大多数的加盟者都能够承担的起。制作鸡蛋仔主要的食材就是鸡蛋，所以在选择的时候要注意，避免买到不新鲜或者是损坏的鸡蛋。在挑选鸡蛋的时候，拿起鸡蛋对着太阳或者手机手电筒，优质的鸡蛋蛋白、蛋黄清晰，呈半透明状，一头有小气室。
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