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无论在南方还是北方，街头巷尾都能看到火爆铁板鱿鱼的身影，店家拿着铲子，翻动这鱿鱼，听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时酱料一层一层的刷上，散发出让人难以抗拒的香味。铁板鱿鱼是特色小吃，主要原料是鱿鱼，口味是鲜，工艺是烤，难度属于中级。把铁板烧热后放上鱿鱼，在烤好的鱿鱼上刷一些辣酱等调料，味道十分鲜美。
铁板鱿鱼的利润有多少？
铁板鱿鱼是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生，鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。铁板烧配方，是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味，吃完一次还想吃，回头率达之九十八以上，收入十分可观。所用的原料都是先经过几十种调料，中药材浸泡，然后经铁板烤制而成。立即预约课程
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对铁板鱿鱼来说，实际上在铁板鱿鱼中是含有高度不饱和脂肪酸存在的，这些对人体来说无疑是非常需要的，同时在铁板鱿鱼的脂肪中。同样是含有大量的高度不饱和脂肪酸存在的，特别是其中的EPA、DHA等物质都是非常丰富的，而且铁板鱿鱼还可以起到促进血管健康的功效，这样对我们减少血管壁内所累积的胆固醇是有好处的，而且吃铁板鱿鱼还要注意，是可以起到预防血管硬化、胆结石的形成问题产生，对于补充脑力、预防老年痴呆症等问题都是有意义的。因此我们吃铁板鱿鱼可以起到预防疾病的效果，同时老年人吃铁板鱿鱼也很不错，所以说我们是值得经常吃的。
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在铁板鱿鱼中的实际上还含有大量的钙、磷、铁存在。主要是因为铁板鱿鱼的营养价值是很丰富的，同时还可以利用吃铁板鱿鱼的方法来起到促进骨骼发育和造血的功效，这样无疑就能起到有效治疗贫血的功效，对我们补充磷是有意义的，而且在铁板鱿鱼中还有钙元素存在，这样实际上是能构成骨骼和牙齿的，同时我们吃铁板鱿鱼还可以有效的促进成长及身体组织器官的修复，可以帮助我们人体供给能量与活力，这样对参与酸碱平衡的调节是有意义的。
铁板鱿鱼的做法
想要制作出美味的铁板鱿鱼，需要我们掌握烹饪的方法才行，首先我们要选出两条鱿鱼备用，而且大家在选鱿鱼的时候，是挑选出白色、个头大的，而且一定要放到盆子里面用清水浸泡清洗好才行。然后我们选择切上100克左右的洋葱，然后切成条状，顺便再切上一小段青椒，切上2-3个小红辣椒，然后备用。同时我们还需要把清洗好的鱿鱼用刀划开，
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然后在其中倒入少量的盐、耗油，然后腌制上5分钟就可以了。然后我们及时热锅，同时还需要我们放入花生油，等到油热之后，然后我们再选择把腌制好的鱿鱼放入锅中。然后等到鱿鱼熟的差不多的时候，这时候我们需要把准备好的洋葱、青椒以及小红椒全部都放入到锅中，然后再放入大约1汤匙酱，然后我面继续翻炒几下，盛到盘中就可以了。
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