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现在的很多人喜欢吃烤鱼，烤鱼店也开的非常的多。鱼呢，生活在水里，吃的时候处理不好便会有腥味，但是如果是烤的话，不仅仅不会有腥味，还会有一种属于烤鱼特有的鲜香。同时烤鱼烤制出来的鱼肉真的可以说是外酥里嫩的，酥酥的鱼皮，撒上香料，光这就可以另出一道菜了。

开烤鱼店需要的设备有什么

烤鱼以新鲜健康的活鱼作为主要食材，烤制的方式，大程度的保留了鱼的鲜香原始口感，以及营养成分不流失，很受消费者的喜欢，也吸引了大量的投资者，目前各地的烤鱼经营店数量较多，有许多投资者想了解，开烤鱼店需要的设备有什么？

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根据该项目在餐饮市场上的经营情况来看，开烤鱼店所需要的设备并不是太多，主要有：食材展示柜，冰箱或冰柜，烤鱼架，刀叉，烤鱼夹子，锅碗瓢盆，桌椅板凳，电子秤等等。当然在具体的经营过程当中，投资者可以根据需要，随时对设备进行添置。

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学烤鱼去哪里好

如果想开一家烤鱼店，必须要有自己的特色配方，这个配方还需要受大部分食客的喜爱，这样才能吸引食客，后期也能稳定客源，那么，学烤鱼去哪里好呢？想学习制作烤鱼技术可以通过两种方式，种就是去专业的厨师学校报相关的课程进行系统的学习，这样学下来的话基本功也比较扎实，但是需要的时间和金钱成本就比较高，另外一种就是加盟一家烤鱼店铺来进行学习，大部分的烤鱼*都有自己独特的特色，学习的同时也可以学到这些特色。立即预约课程

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烤鱼的营养价值

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在烤鱼中的蛋白质含量是非常高的，而且其中还有我们人体所需的多种必需氨基酸，尤其是其中的谷氨酸和甘氨酸的含量，在烤鱼中是特别高的，而且在烤鱼中的必需氨基酸，组成是非常平衡的，再加上含量也比较丰富，所以说烤鱼属于一种优质的高蛋白食物。而且鱼蛋白和其他肉类蛋白比较，是更容易被人体消化和吸收的，摄取的营养可以得到充分的利用，所以我们吃烤鱼是可以帮助补充蛋白质的，还可以帮助人体促进脑部以及身体的生长发育。尤其是对婴幼儿的大脑、身体发育，都是非常有好处的。
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在烤鱼中视黄醇的含量是比较高的，而视黄醇这种物质是可以帮助我们防治夜盲症的产生，可以预防视力减退的问题，可以帮助我们治疗多种眼疾的产生，还可以通过吃烤鱼来维护免疫系统的正常功能，还可以帮助老年人抗衰老，对祛除老年斑也有意义，是一种能够促进发育，强壮骨骼的食物，还可以起到维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康，所以吃烤鱼是可以帮助对抗呼吸系统感染作用的。
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烤鱼中的牛磺酸含量是比较高的，而且牛磺酸这种物质是可以和EPA、DHA媲美的，可以帮助我们有效降低血液中胆固醇和中性脂肪的含量，还可以有效调节血压，对于强化肝功能是有帮助的，对促进胰岛素分泌也有一定好处，吃烤鱼对促进视网膜发育和视力的恢复也有帮助，所以吃烤鱼对眼部健康很有意义。