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花甲在营养上能够满足绝大多数的人群，花甲富含丰富的蛋白质，并且脂肪也是非常的低，非常容易被人体所消化；除此之外，花甲也是高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合；花甲拥有多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。
花甲店的前景怎么样？
投资花甲店的费用
投花甲店的开店成本主要就是房租、设备、装修、开业典礼这些费用。
经营一家花甲店需要有一间店铺来运营，这就需要花费租金，就在商业区租一间50平米的花甲店，费用大致在3万元左右。店铺制作花甲的设备以及桌椅板凳等费用大致在4万元左右。店铺的装修就按照800一平米装饰，费用在4万元。就是开业的典礼，加上宣传费用在2万元左右，合计开店的成本费用在13万元。
店铺除了开店的固定成本，店内消耗的成本也是不可少的，主要有人员工资、水电费用、损耗等其他杂费。
店内招聘6名工作人员，每人按照0.28万元工资，那么1.68万元。店内所需要的水电费用也是不可少的，店内需要养殖花甲这就需要大量的水电，还有制作花甲的电、汽等，费用在0.3万元左右。店内的日常损坏，一个月大致在500元左右，合计花甲店的开店运营成本是2.03万元。
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沙甲和花甲都是海鲜的品种，花甲比沙甲的名声更大一些。花甲在北方地区比沙家的名声更大，常见的是花甲粉，炒花甲。其实沙甲和花甲它们的外观区别是很大的，沙甲的长度很长，它的长度大约在五至7cm左右吧。形状也是很奇怪的，形状是偏向三角形的。可是花甲的长度可是众所周知的，花甲长度很短。这是由于什么造成的呢?而且花甲的形状是细长的，又细又圆。沙甲和花甲不仅颜色上有所区别，形状上也是有所区别的。
02
沙甲虽然是一种不知名的海鲜，但是它的营养价值也是很高的。高蛋白，高微量元素，高铁，高钙是沙甲身上神奇的地方。名不经传的沙甲其实是一个宝藏，它比一般的海鲜营养成分更多，营养价值更高。营养成分非常的全面。。一般的蛋白质，一般的脂肪，一般的碳水化合物，一般的铁钙磷等矿物元素氨基酸和牛磺酸等等都是有存在的。花甲的神奇功效也是众所周知的，有一些人不容易小便的毛病。可是这些人还不好意思去医院看病，这个时候可以多吃一些花甲，因为花甲可以利尿消肿。
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作为一种不知名的海鲜，想必沙甲的吃法很多人也不知道。今天就告诉大家一种沙甲的经典吃法。花甲经典的吃法就是花甲粉和炒花甲，蒜蓉花甲。沙甲的做法也是可以的，沙甲粉，炒沙甲，蒜蓉沙甲。这些经典的美食都是经典的存在，希望大家可以多多探索美食的发明。让子孙后代们都可以品尝到这种美食。
花甲怎么炒
吃花甲的时候炒着吃可以说是的选择，需要我们准备好花甲1500g、蒜苗5根。洗干净花甲之后，烧上一锅水，等到水开之后就可以把花甲放到水中开始煮，然后等到花甲全部开口的时候就可以关火。然后用冷水冲花甲，需要一个一个的检查，需要我们把开口的花甲全部留下，对于没有开口的花甲需要丢掉。对于没有开口的花甲来说，实际上都是死掉的，是不能吃的。
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在锅中放油，等到油6成热的时候就可以放入花椒粒，等到花椒粒完全变黄之后，就可以放入其中去掉皮的大蒜瓣。把大蒜炸软，然后选择在其中放上糍粑辣椒，糍粑辣椒炒出香味之后就可以放花甲。我们把花甲炒上3分钟之后，需要及时放蚝油，还需要放入醋、香油、白糖，继续炒上5分钟之后加蒜苗，这时候就可以尝尝花甲的味道，味道适合就可以出锅吃了。
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