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宿州飘飘香小吃培训学校
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宿州飘飘香小吃培训学校

宿州凉面培训班

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2023-01-30
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宿州凉面培训班
 

凉面也称“过水面”,古称为“冷淘”,源于唐朝,是指凉吃的面条,主要食材有面条、蔬菜,配料有辣椒油、盐、味精等,但各地的凉面做法不同,因此做法和食材也有所不同。世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳时食用。


选择飘飘香,理由不止一个

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成长平台

注重培养学生的个人技能以及为其拓展个人成长平台

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技能比赛

学生在学习过程中及课程完毕后积极参加社会技能比赛

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位置优势

以培训点为中心,周边形成了综合性生活圈,为学习提供了便利

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学习短期课程四大优势

时间灵活

短期课程设置灵活,内容更具针对性,学生可根据自身需求灵活选择专业

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创业帮扶

根据创业者量身制定课程,更加高效的让创业者在短时间内轻松学会各项技能

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实景教学

根据不同技能学习时间不同,我们的目标是让创业者有更扎实的技能

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后续跟踪

投资小,回报大,学制周期短。能够在短时间内快速学会、提升烹饪技能

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凉面的特色

1
 凉面的色彩很丰富,先把小青瓜、红萝卜切成很细很细的丝,芫荽和葱切得细细的。
2
 不怕麻烦的时候,还会摊一张蛋皮,同样切丝。那些红的、绿的、黄的细丝整整齐齐地码在碟子上,看着看着心情便荡漾起来了。
3
 做好配料,就可以煮面了,煮面的同时,把蒜和姜斩成末,撒上一把辣椒面,用另一个锅把油烧烫,泼上去,顿时,连空气都香了。
4
 面条煮到八成就好了,用漏勺捞起后过冷水,沥干。用一个大碗,把用油泼过的辣椒、蒜茸等埋在碗底,把面条盖上,然后浇上生抽、醋,是青瓜丝、细萝卜丝、鸡蛋丝、芫荽和葱花。
5
 如果家里有炒香的黄豆、花生米或芝麻,撒一小把下去,这碗凉面将会无比完美。

凉面的功效与作用

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凉面的功效与作用
凉面要注意营养均衡,用芝麻酱做拌料很营养,不但口感香醇,还含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素B2和E。

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凉面一定要荤素搭配才好,肉末、鸡蛋丝、黄瓜丝、胡萝卜丝都是不错的混搭选择。因为凉面偏凉,所以老年人、脾胃功能差的人还是少吃为好。

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