南京是出了名的"鸭都"。除了名声在外的盐水鸭、烤鸭,大名鼎鼎的鸭血粉丝汤也早已成为风靡全国的美味小吃,是当之无愧的南京地标性小吃。南京鸭血粉丝汤以整鸭熬汤,鸭血的滑嫩、鸭胗的柔韧、鸭肠的爽滑、鸭肝的绵软、鸭汤的清鲜,再配上Q弹有嚼劲的粉丝,吃一口永远忘不了。
鸭血粉丝学习内容
一
学习内容:理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
阶段目标 :示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
机构优势
多年来,企业连续获得“守合同重信用企业”、“创业基地”、“消费者满意单位”、“中国具投资价值的连锁*”、“信赖连锁企业”、“中国具投资价值的连锁*”、蝉联第六届与第七届厨师大赛等殊荣。在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握市场主动权。
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每一次进步都篆刻着创业艰辛的足迹,一分耕耘一分收获。飘飘香人用忠诚、奉献、务实、创新的精神共同打造出的飘飘香文化、诠释着飘飘香人帮助客户的成功是我们大的成功。未来的餐饮产业将处于更广阔的高速发展期。飘飘香人作为绿色餐饮的倡导者,严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节,致力于用负责任的态度打造绿色餐饮,为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境,搭载更多梦想,帮助创业者走向成功!
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鸭血的做法
鸭血不能和什么一起吃
鸭血虽然是一种肉类食物,但是它作为一种寒性食物来说,不可以和其他的寒凉性食物在一起吃,尤其是对于体内虚寒的人来说,将鸭血和其他寒凉性食物在一起吃,可能会造成体内寒气过重,从而出现腹痛腹泻的现象,对身体健康造成影响,比如说我们在平时生活中通常见到的寒性食物有西瓜,梨,还有一些冰镇饮料或者冰淇淋等。我们在服中药期间也是不可以和鸭血在一起吃的,因为会产生一些副作用,在吃药期间尽量避免一些动物的肝脏类食品,所以说在吃鸭血时也不要服用中药。
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鸭血作为我们平时生活中经常见到的一种食物,同时鸡蛋也是一种经常见到的蛋类食品,但是两者食物是不可以在一起吃的,因为这样可能会对身体健康造成一定的影响,鸭血也不可以和其他的粗粮的性食物在一起吃,比如说有面粉,还有一些糯米制作成的食物等。我们知道鸭血可以起到润肠通便的效果,所以说他就不可以和其他的奶酪食品在一起吃,比如说有大豆还有奶酪等,我们在平时生活中吃鸭血的话也要避免一些蔬菜,比如说有香菜青菜,还有南瓜,大蒜生姜等都是不可以在一起使用的。
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