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鸡蛋灌饼早餐生意虽小，收入不会少。经营的好照样赚大钱。但是得注意以下几个方面：
首先你得掌握做鸡蛋灌饼的方法，味道需要掌握好，只有好的味道才能吸引回头客。好味道是生意成功的基础，以后就靠此法宝赚钱了。其次就是选址，一般选在人流量比较大的地方。如果是流动摊位，出摊时间短，城管也会找麻烦，自己的创业决心也会动摇。能找一小间门面，面积不需要太大，小面积房租会便宜点，降低成本能省则省。有好多地方都很适合开小店，比如学校旁边，办公楼写字楼旁边或者十字路口拐角处，这些地方都很适合开店。
早餐卖鸡蛋灌饼怎么样
主要就是选址很重要，其次，那就是你卖的鸡蛋灌饼观感要漂亮，味道要把控好。我们周围很多人应该都吃过鸡蛋灌饼。如果是焦黄酥脆，而且摊位整洁。我们的好感油然而生。这样连锁反应就是排着队购买你的鸡蛋灌饼。记住你的鸡蛋灌饼质量很重要，一定要长期保持好的质量。要选那些人流量大的小区。或者写字楼周边。周围交通要便利。如果是流动性的也可以，但是要找好相对固定的点，负责你那个地点的城管人员肯定会找到你。
因为早餐这个行业我们可以起早一点辛苦一点。在早上六点多卖到八点多左右，基本上就过了高峰期。我们也得到了相应的收入。一定要记得把周围你产生的垃圾清理干净。这样不会影响市容市貌。如果考虑开店也可以店面选址也要在人流量大的小区或写字楼周边。三平方到四平方左右就行。一般会在较大的店面。给你隔一片属于你的地方。只要你的质量把控好。也不少赚钱。只要你能满足现状就好。这个收入不低于工薪阶层。就是辛苦一点。
鸡蛋灌饼前景
现代化的消费者对于鸡蛋灌饼的需求十分巨大，在平日里会经常购买鸡蛋灌饼食用，无论是男女老少都比较爱吃，因此，将该行业的发展空间快速扩大，形成当今餐饮行业中朝阳发展的产业。
鸡蛋灌饼采用独特的烹饪方式进行制作，制成的产品在营养方面比较丰富，在味道方面比较独特，符合当下消费者的饮食需求，是其它美食产品无法比拟的味道，在市场上俘获大众消费者的芳心。
开一家鸡蛋灌饼的成本费用不是太高，产生的费用有：门店租金、设备进购费、原材料进购费、门店装修费用等等，小规模的鸡蛋灌饼店投资成本大概在3万元左右，是小本投入的好项目。
鸡蛋灌饼在利润方面的空间相当之大，一个鸡蛋灌饼的零售价格是3元钱，去掉房租成本、原材料成本、人工成本等各种成本费用之后，利润大概在1.7元左右，利润空间是比较可观的项目。
鸡蛋灌饼在市场上广受万千消费者的喜爱，在各大城市里鸡蛋灌饼店开一家火一家，基本上家家店前来购买产品的顾客都不间断，将该行业的发展空间快速扩大，市场发展的前景一片大好，是很不错的加盟好项目。
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