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阜阳飘飘香小吃培训学校
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阜阳狼牙土豆培训班

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  • 授课学校:阜阳飘飘香小吃培训学校
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2022-12-26
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阜阳狼牙土豆培训班
 

为什么只是一个小小的土豆而已,何以名字如此霸气,竟然叫狼牙土豆?其实得名主要是因为其外形,将土豆洗净削皮,再用特制的波浪形刀具将土豆切片,再切成1厘米左右的土豆条。土豆条呈现波浪形,恰似犬齿而得名。狼牙土豆切好后,再经过炸制,佐以其他香辛料调味拌匀而成。


土豆富含营养

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在土豆这种食材中含有的淀粉是比较丰富的,此外还含有丰富的蛋白质和维生素b,以及丰富的维生素c,这些营养物质进入人体以后,可以促进脾胃健康,

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能够提升自己的消化能力。而且在土豆中还含有很多的粘液蛋白和很多的膳食纤维。这些营养物质对于我们健康是非常重要的,所以通过吃土豆可以满足身体所需的很多营养。

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好吃的狼牙土豆

现在人们不再是追求温饱,追求的是味道、颜值、营养、健康了。而餐饮人们更是在这些方面去不断努力,打造出了更适合于当下的狼牙土豆。

1
选材:狼牙土豆经典的口感其实是生脆(当然也有人喜欢吃软一点的,看个人口味),而要做到狼牙土豆生脆的口感,在土豆的选择上犹为重要,一般选用的土豆含淀粉低的白心土豆。
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泡制:切制好的狼牙土豆会进行泡制、换水、再泡制,这能更大的减少土豆的淀粉含量。
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炸制:要保持生脆口感,炸制狼牙土豆时的温度、时间很重要。
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配菜:狼牙土豆不像锅巴土豆,狼牙土豆一般会搭配一些蔬菜,常见的搭配有:白菜、木耳、藕片、海带丝等,丰富的搭配,更受到食客的欢迎。
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调味:现在市场上有糖醋、糖醋麻辣、麻辣味等口味,每种味道的调料配比很重要。

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油炸小吃在我国是传统的一种小吃,无论是炸肉串、炸麻花、炸丸子,还是小摊上经常出现的的炸土豆、炸玉米、炸肉串等,无一不被人们喜爱。飘飘香油炸系列小吃培训班,培训内容丰富多样,比如蔬菜类、水果类、熟食类、肉类等

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油炸小吃的开课详情Details of the Fried Snacks class

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班型班制

工作日班、周末班、假日不休息,学习时间自由安排。

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培训时间

每周一到周日,早上9点到下午5点,随到随学

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提供后期全套技术支持以及服务,可免费后期复学

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