阜阳北京烤鸭培训班
烤好的鸭子色泽鲜亮，皮脆肉嫩，再配上特制的酱料包，用薄饼卷起来吃，想一想都流下了口水。烤鸭名气大，口味十分不错，喜欢吃的人不少，无论是作为餐桌上的菜品还是平时的美食之选都很有市场。
烤鸭的制作过程是什么样的？定价多少？
烤鸭的大致流程是，从市场上购买新鲜的鸭子，然后使用秘制的调料腌制一段时间，放入烤箱中。现在的烤箱都是全自动化设备，只需设定时间和温度，就不用管了，
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几分钟就能烤制成熟。金黄的烤鸭脆皮给人一种很强的食欲感，在远处就可以闻到香味。烤鸭定价不高，一般在20—25元/斤，大家都吃得起。
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做烤鸭千万不能使用劣质货源
现在市场上充斥着一种只要一二十块钱就能购买一整只烤鸭的门店。扣除店主开店成本，一只鸭子的成本还不到10元，这么便宜的鸭子是怎么回事？
原来他们是用了价格低廉的冷冻鸭，速成鸭。一只大约有2斤半重的冷冻鸭却仅需不到10元的价格，每斤烤鸭价格3元左右。
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这种鸭子都是通过喂食一些生长激素快速成长的，这样的鸭子怎么能做成烤鸭卖给消费者呢？
现在消费者对于食品安全尤为重视，宁愿食品的价格贵一点，也不愿意吃一些对身体有害的食品，所以我们开烤鸭店一定不能使用劣质货源，被发现一次，你的门店就只能“死”！
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