盐焗鸡可以说是历史比较悠久的一直吃食了,在300年前,东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,想不到做出来的鸡肉却异常的美味,所以这一吃食就一直延续了下来,可以说我们古人的智慧是非常的高深了,能过利用自身所拥有的资源,制作出风味独特的吃食,让我们这些后人也能一饱口福啊。
盐焗手撕鸡的营养价值
盐焗鸡的做法
做法:首先准备好一只鸡,并且把鸡处理好之后,准备好盐和调料,之后将处理好的鸡上面抹好调料,抹的要均匀一些,之后进行腌制,腌制的时间越长,那么味道就会越好,等到腌制好后,将葱和姜放入鸡的身体内部,再将鸡放入电饭锅中,记住要在电饭锅中放一些水,之后蒸煮半个小时左右,这样就好了。
咨询详情做法:首先准备好一只鸡,将鸡处理好备用,之后用盐焗鸡粉、酱油、油调制在一起,之后将调好的调料均匀的抹在鸡的身上,腌制一个晚上,之后将鸡上铺一些姜,放入锅中蒸煮,煮熟之后就可以食用了,是非常的美味的。
咨询详情做法:首先把需要的材料准备好,之后将葱、姜、蒜清洗干净,切成段,之后将准备好的鸡清洗干净,用纸把水给吸干,在鸡的身上抹上鸡粉,之后腌制大概半个小时,在电饭锅上刷一层油,之后把准备好的生姜放上去,之后将腌制好的鸡放入,再撒一下葱段,盖起锅盖进行闷煮,等熟了之后就能食用了。
咨询详情做法:首先把准备好的鸡处理好,之后用叉子在鸡的身上叉一下,这样就会方便入味,之后将准备好的调料均匀的抹在鸡的身上,腌制大概4个小时,吊起来风干,之后用锡纸把鸡包裹严实,之后在瓦中放入粗盐,再将鸡放入,煲半个小时左右,就能食用了。
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