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蚌埠飘飘香小吃培训学校
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蚌埠九九鸭脖培训班

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  • 授课学校:蚌埠飘飘香小吃培训学校
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  • 教学点:1
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2022-12-23
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蚌埠九九鸭脖培训班
 

开一家久久鸭店对于小本创业者来说非常不错,久久鸭是属于利润比较高的项目之一,深受学员们的钟爱,北京久久鸭培训为您提供专业的久久鸭技术培训服务,欢迎您的考察与学习。


九九鸭特点

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久久鸭脖以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”层次分明,颇有嚼劲,

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肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,“滋溜”一声,令人颇有一种成就感。喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验“齿留香”而余味悠长。

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多种特色课程任你选

1 烤肉拌饭

土耳其烤肉拌饭,即“旋转烤肉”,这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。

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2 久久鸭脖

制作食材有鸭脖子、辣椒粉、花椒粉、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒。

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3 卤肉卷

五花肉洗净放入锅中,加入生姜、料酒,冷水起锅,待煮出浮沫后捞出。将焯水后的五花肉放凉、切片等。

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4 木桶饭

制作木桶饭用电饭锅或其他方法做好米饭,趁热放入干净的大木桶中,外面做好保温,这样也能出天然木香味。

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市场前景

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行业门槛低

门槛低,投资额不高,特别是随着经济的发展、人民生活水平的提高,就餐习惯发生了很大变化,把家庭用餐搬到了市场,把餐厅作为自己的饭馆食堂

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美食品种繁多

近年来,中华大地上各色的特色风味美食正以星火燎原之势,红遍大江南北,每到一个城市,其美食街一定人满为患,逛街吃小吃,体会的是那一种氛围

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消费理念

立足于餐饮消费前沿,顺应"绿色、生态、健康、营养"的消费理念,牢记当今"新、奇、特"的餐饮市场竞争法宝,实现了符合现代餐饮消费的特点

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课程背景


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相传秦末,赵被围,盟国将军项羽渡漳河救巨鹿是有破釜沉舟之战,漳河两岸多鸭,三军战累,以毁船之木烹,所佩香囊遗釜内不自知,于是香飘四溢,三军引颈相望,争相食之,尤以鸭颈味,三军久久不忘其味,士气大振,乃有巨鹿之胜,而后皆不知味何如此,伙夫得香囊,乃秘而藏之,归楚,制以秘方,与鸭颈、鸭掌等烹,后流传至今命名为久久鸭。立即预约课程

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