烹饪专业培养与我国社会主义现代化建设和社会发展要求相适应,德、智、体、美全面发展,具有一定现代科学文化素养,具备良好职业道德及食品安全法律意识,掌握现代烹饪理论知识和烹调操作技术,具备一定创业能力的应用型中级技能人才。
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做法:将猪肚用盐、面粉和料酒多清洗几遍,注意里里外外都要清洗,直到猪肚上面没有任何粘液,切几块生姜,和刚刚洗干净的猪肚一起放到电压力锅里面煲二十分钟左右,准备以下配料:红辣椒、青辣椒、姜切丝。并将煮好的猪肚冷却以后拿出来切丝,锅里放入植物油,油烧到微微冒烟的时候,先把辣椒、姜放下去煸炒出香味,再把猪肚放下去一起翻炒两三分钟左右,加入盐、些许酱油,再滴些许花椒油,撒一些胡椒粉和芝麻拌匀一下就好了。
功效:这道菜中含有丰富的蛋白质,可以补充身体内的能量,还对我们的脾胃非常的健康。立即预约课程
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