油炸小吃是我国传统的小吃之一,无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子,还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等,无一不受人们的信赖。油炸小吃的品种也非常多,可以炸不同类型的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料,如辣椒、芝麻、香油、甜酱等。
油炸小吃的开课详情Details of the Fried Snacks class
课程详细介绍
狼牙土豆香气四溢
狼牙土豆怎么做好吃
琅琊土豆——也即是狼牙土豆。是四川乐山的一种地方风味小吃,由天蚕土豆改进而来。四川各地的街边常常能看到贩卖琅琊土豆的小摊,已经可以说是人尽皆知,家喻户晓级别的小吃了。
将土豆洗好削皮,用刀切成齿状,外形酷似狼牙,因此得名琅琊土豆(狼牙土豆)。与其原型天蚕土豆不同,琅琊土豆是与各式各样的蔬菜和佐料一起放入锅内翻炒而成,
辣椒的辛香配合蔬菜特有的朴素清香,足以让人食指大动,比起仅有土豆和佐料的天蚕土豆,琅琊土豆显然更适合作为家常菜,乃是集成本低廉,做法简单,健康美味为一体的优秀菜肴。四川各地制作琅琊土豆的做法不尽相同,但却都是饱经岁月雕琢的独特做法,无论味道如何,只要看到土豆那锯齿状的外表以及或多或少的其他蔬菜,便说明那就是琅琊土豆。
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