在鸡腿肉中含有的营养素确实是很丰富的,尤其是其中含有的微量元素比较多,其中含有的铁元素是的,含铁量之高超越了其它的部位,所以吃鸡腿来为身体补铁是非常可靠的,除了铁元素的含量很高以外,在鸡腿中也含有很多的蛋白质和很多的脂肪成分,吃鸡腿来补营养确实很有效果。
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炸鸡腿怎么做
炸鸡腿的做法实际上并不难,首先需要我们准备好鸡腿8个、鸡蛋1个、淀粉50g、葱适量、白糖适量、面包糠200克、面粉50g、姜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量。首先大家要在锅中加水,然后选择放入洗干净的鸡腿,再加入姜片、葱段、料酒进行腌制,等到水开之后就可以煮15分钟左右。等到8成熟刀山火海就可以了,
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然后把焯好的鸡腿控干水分,然后选择在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱段,腌制两小时入味,对于腌制好的鸡腿来说是可以裹面糊吃的,而面粉、淀粉、鸡蛋,再加上适量的水进行调制全蛋糊,这样就可以调制好全蛋糊,我们腌制好鸡腿裹上面糊就可以了,之后我们再选择裹上面包糠,在其中放入六成热的油锅中,炸到鸡腿颜色金黄就可以了。
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炸鸡腿的做法
炸鸡腿
首先准备适量的鸡腿,淀粉,鸡蛋,面包粉,盐,料酒,孜然粉,面粉以及其他的调味料等。把鸡腿洗干净之后控干水分,用刀划几道,之后放在干净的碗中,加入适量的盐,料酒,孜然粉充分的腌制两个小时,再把盐,面粉,淀粉放在一个比较大的容器当中,混合均匀,加入适量的水,调成糊状,加入鸡蛋搅拌成面糊,把已经腌制好的鸡腿裹上面糊之后再裹一层面包粉,往锅中倒入油,等到油热之后放入鸡腿炸至金黄色就可以吃了。
脆皮炸鸡腿
首先准备适量的鸡腿,脆浆粉,水,洋葱,葱姜,生抽,米酒,鸡粉,黑胡椒粉,以及其他的调味料等。把鸡腿清洗干净之后,把以上的材料放进鸡腿当中,搅拌均匀,腌制半个小时入味备用。往容器中加入脆浆粉,在加上水调成面糊,用鸡腿裹上面糊,往锅中倒适量的油,等到油变热之后,把鸡腿放在油锅中炸五分钟左右,直到变成金黄色就可以了。把鸡腿放在油锅中炸五分钟左右,直到变成金黄色就可以了。
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