蚌埠牛肉板面培训班
每年都会有很多人去北上广打工，成为北漂族，上漂族，每天为了生活早出晚归为生活奔波，但是他们去要远离家乡，远离亲人，一年才能回家一次。难道为了生活的更好只能出去打工，只能去那么远的地方。那是因为他们还没有看到小吃创业这个行业的优势，小吃创业的优势有很多，主要的就是适合小本创业，而且风险低，一个人两个人就可以做，不用远离家乡，在乡镇就可以做，而且有的项目在自己村庄就可以经营。
飘飘香特色面食系列
扯面系列 炒面系列 焖面系列 凉面系列 爆炒三绝 臊子面系列 蘸水面系列 菠菜面系列 刀削面系列 饸饹面系列 肉丝面系列 肉末面系列 手擀面系列 削筋面系列 盖浇面系列 剪刀面系列 罐罐面系列
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罐罐饺子系列 骨汤面系列兰州牛肉拉面 新疆大盘鸡拌面 腊汁肉揪面片 户县软面 四川担担面 红烧牛肉面 红烧排骨面 葱油拌面
重庆小面系列：豌豆小面 肉酱小面 麻辣小面 肥肠小面 牛肉小面
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面、米粉店应如何吸引顾客
动用促销方法
除了一些常用的打折方式销售，还可以用别的销售方式，让你的米线店产生新奇的效果。同时，还能吸引一大批新顾客，还能通过促销活动，稳固老顾客给予一些优惠
注重跟顾客沟通
对新老顾客都做好售前售后的服务工作，做好后续服务工作。这样顾客即使在淡季的时候也会来光顾你的店，给你带来盈利。同时要想办法去吸引新顾客，开拓自己的销售道路
注重销售员激励
有时遇到销售淡季，销售量下降，导致很多销售员的销售热情降温，无精打采的面容。这时候，可以采取一些激励方法，如加大某些奖励，提高销售员的销售兴趣，主动出击
适时更新品类
根据季节等浮动的影响因素适时更新产品，不仅能强化米粉加盟店*，还能保持客源，留住老顾客。这一点可以让顾客进店耳目一新的感觉，实时更新款式能吸引更多的顾客
给自己多充电
多看些营销技巧、营销想法的书，多了解市场动态，潮流趋势。多跟成功的行业前辈们交流学习，在交流中或许能找到适合自己的经营技巧，提高自己的经营技巧、经营理念等
适时对店面装修
现在人们消费观念有所改变，就餐时十分注重环境和服务。一个舒适的就餐环境，有时候可以成为开店是否成功的关键因素，对米粉店来说，店面的装修不妨采用古朴典雅的中式风格
牛肉板面做法
板面的面要揉得很筋道，做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。
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做好以后吃的就是那个辣椒 。把面和青菜下到锅里煮熟（煮时间长不好吃），捞入碗里，再将制作好的调料加到面上，就可以了。再将制作好的调料加到面上，就可以了。
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板面传说
有一种说法是说板面是由张飞发明的：
张飞的急躁脾气那是人所共知的，所以对任何事情都要求速度，而恰恰因为行军打仗对时间要求很紧的缘故，所以火头军做饭速度自然是跟不上了，有张飞正因军事上的事烦着呢，当听到有人抱怨饭还未做好时，更加的恼火了，于是到了军中查看后勤，当看到士兵们仍在靠手擀刀切做饭时，
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更是气不大一处来，抓起案着的面团摔了起来，边摔边骂，临走之时又顺手把摔出来的面扔到了锅中，就是这么一个看似无意的举动，结果做出的面很筋道很好吃，更加让人意想不到的是，这样做面的速度要比先擀后切快的得多，于是军中厨师便开始效仿并加以不断的改进，终形成了这独具特色的板面。
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