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淄博飘飘香小吃培训学校
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淄博麻辣香锅培训班

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2022-12-19
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淄博麻辣香锅培训班
 

干锅和麻辣香锅的营养价值相对来说都是比较高的,因为本身通过一些调味品来进行烹饪,就可以很好的提升食物的口感,而且他们本身选择菜肴就非常的有营养,自然对我们身体营养的补充也是非常好的帮助,同时,对于干锅和麻辣香锅的两种烹饪方式来说,还是要根据每个人不同的饮食习惯来进行选择,这样子才能更好地满足个人的营养口味需求,而且对于我们的肠胃来说,可能也会有一定的刺激。


麻辣香锅的烹饪技巧

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麻辣香锅没有什么烹饪技巧,重要的是香锅底料以及配菜的处理。如果不会自己做香锅底料,可以直接买那些火锅底料来制作。

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至于配菜,在做成麻辣香锅之前根据经验处理好就行。但是要注意食材搭配之间的相克原理,除此之外,没有什么问题了。

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麻辣香锅的饮食注意事项


1、可以添加海带。海带所含的不饱和脂肪酸和食物纤维的含量十分的高,多吃海带对减肥是有帮助的,因为海带可减少脂肪积存。还可选择1—2种菌类混合,比如如平菇、草菇、鲜香菇等。这些蘑菇含有多种氨基酸,能像给人味精一样的感觉,因为它们所含的物质会刺激味觉器官产生鲜味感觉,但是却比单纯味精的鲜味要好要健康,且不会口渴。

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2、而在选荤菜的时候,建议尽量少选择鱼丸、火腿肠、午餐肉等加工肉制品,市面上的鱼丸午餐肉质量参差不齐,如果买到劣质的,那成分基本上是淀粉,还含有过高的盐分或者提鲜的调料或是其他的东西,没什么营养,还会增加热量摄入。从营养角度来说,是不建议选择的。像鸡翅、鱿鱼这种纯肉类是非常适合加入到麻辣香锅里的。

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麻辣香锅课程简介


麻辣香锅好吃,而且口感多样,非常符合消费者的口味,但也并不是任何一家店都拥有着好的风味,选择一家正宗麻辣香锅培训班学习技术很是关键。常年开设辣麻辣香锅技术培训,一直坚持品质为先,精心挑选每一款食材,以川味为主,汇聚了麻辣鲜香的口感,成为了目前较具有人气的美食之一。

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主料、辅料的选择认识、初加工方法;培训香辛料的配比加工;培训香锅专用飘香酱配比制作;培训香锅专用飘香油的制作;培训荤、素菜的选择,处理加工方法;培训香锅的炒制、火候、调味方法;培训成品的造型、售卖方法。

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