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淄博飘飘香小吃培训学校
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淄博酸辣粉培训班

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2022-12-17
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淄博酸辣粉培训班
 

酸辣粉大多数都是用红薯粉制作的,但是由于现在酸辣粉文化的传播,各个的方也出现了不同口味特色的酸辣粉,所以每个地方选择的粉的品种都不一样,但南方的酸辣粉一般都是用米粉制作而成,北方的酸辣粉一般都是用粉丝做成,但是正宗有嚼劲吃的酸辣粉还得用红薯粉来制作。


酸辣粉的营养价值

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酸辣粉主要的营养价值就是它的粉条的营养,粉条它含有大量的碳水化合物和膳食纤维,以及富含植物蛋白,同时它还含有人气所需的多种微量元素,每100g酸辣粉含有337千卡的热量,0.5g蛋白质,83.6g的碳水化合物,钾18mg,钙35mg,镁11mg,

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铁5.2mg,锰0.16mg,磷23mg,铜0.28mg,所以说酸辣粉它的营养使很丰富的,而且也是比较均衡的,不仅能够给我们日常的身体生理消耗提供能量,还能够给我们提供多种营养物质,但是要注意的是虽然她有一定的营养,但是我们还是不能够经常地食用。

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酸辣粉的做法


我们知道酸辣粉非常的开胃,而且很好吃,同样它的制作方法也比较简单,我们可以先将买来的粉丝先浸泡四个小时左右,使粉丝彻底的浸泡开,然后我们将葱姜蒜切成粒,再讲香菜切成一小段一小段,然后锅中倒水煮开狗加入粉丝,煮至半个小时左右,然后捞起备用,再在锅中倒入油,加入花椒葱姜蒜爆香,在加入辣椒粉,

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适量的蚕豆酱,接着翻炒均匀,我们再继续加入生抽,食醋,耗油,胡椒粉,等其他自己喜欢的调味品都可以加入进去,喜欢芝麻的还可以加入一些芝麻,然后将做好的酱汁洒在刚刚捞起的粉丝上面,然后再讲刚刚祝粉丝的汤水加入两勺左右,我们在粉丝上面撒上葱花或者香菜,这样一道美味可口的酸辣粉就做好了,是不是很简单易学。

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课程内容

学习的内容通俗易懂,学以致用

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粉面系列之一

早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮

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粉面系列之二

牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤、温州瘦肉丸、果蔬面、老陕面馆、奥灶面

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粉面系列之三

刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面

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粉面系列之四

面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面

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机构介绍多重实力,更值得客户信赖

学校简要介绍


飘飘香专注小吃培训,根据不同市场及餐饮创业需求,进行300+热门小吃技术机构研发和传授,凭借雄厚的规模实力和丰富的餐饮实战经验,还向各位餐饮创业者分享《餐饮创业十八般兵器》,让你一看就会,一听就懂,一品就知,一问就明,拿来就用的餐饮创业干货。

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完善的教学体系


依托总部完善的体系建设,飘飘香更为众多餐饮创业者提供有创业咨询、*合作、食材厨具便捷采购、线上视频等支持。从项目咨询、项目技术、项目经营等重要环节,方位为餐饮创业保驾护航,飘飘香培训师傅将教会你正宗的各类粉面技术,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择。

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