想要制作出美味的牛肉汤来吃,那么我们需要准备好香料才行,需要八角六粒,甘草25克,草果,丁香,沙姜,陈皮各5克。然后一起装入到小布袋中,再选择加老姜50克,放入到清水2500克中煮上半小时之后,我们再选择在其中加入生抽1000克,老抽250克,白糖200克,玫瑰露酒150克煮沸就可以了。
吃牛肉汤的好处
牛肉汤怎么做好吃
大家吃牛肉汤的时候需要注意方法,首先需要我们准备好牛腩一块,土豆四个,洋葱一个,胡萝卜一根,油咖喱一小瓶。首先我们要把牛腩洗净切块,等到煲里水沸的时候就可以放入,用大火煮开之后就可以倒去血水洗净。然后重新在其中加入大半煲水,然后放入拍扁的一小块儿生姜,还需要用大火煮上半小时。之后我们加入黄酒两匙,调到微火慢炖就可以了。然后我们给土豆去皮,和胡萝卜一起洗净之后,
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就可以切成一寸见方的块。等到筷子可以戳动牛肉的时候,我们就可以把土豆和胡萝卜倒进煲中一起炖着吃了。我们把洋葱去外皮之后洗净,切成丁备用。然后我们把铁锅用中火烧热,在其中倒入精致油二两,然后再放入两匙油咖喱,煸炒一会就可以在其中放入洋葱,煸出香味之后就可以盛进煲中,然后加入适量的盐和糖,用小火继续炖一个小时,在起锅前的时候加入味精少许就可以吃了。
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