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淄博飘飘香小吃培训学校
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淄博飘飘香小吃培训学校

淄博武汉热干面培训班

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2022-12-17
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淄博武汉热干面培训班
 

制作热干面卤水汁的配方非常重要,这决定热干面的味道到底好不好,好吃的热干面看上去色泽发黄又软,而且非常鲜美,一般都是以五香酱,鲜辣味,芝麻酱,香油进行搅拌,可以让色香味变得更好。


热干面是什么

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热干面是中国的十大面条之一,起源于湖北武汉,是武汉出名的小吃之一。对于许多外地人来说,一提到武汉想到的就是热干面。那么热干面究竟是什么呢?热干面既不是凉面又不是汤面,

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热干面是面条煮熟后先过一遍冷水,在过一遍热油,然后淋上醋,辣椒油等配菜做成的美食。热干面的面条爽滑且劲道,咬起来有嚼劲,是武汉人喜爱的小吃之一。

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热干面怎么做窍门


制作热干面需要准备芝麻酱,甜面酱,盐,鸡精,酱油,醋,辣椒油,蒜汁,葱花,先把芝麻酱给调配一下,可以在里面加入适量的温开水搅拌均匀,不要搅得太稀,加一些鸡精,盐,甜面酱继续搅和均匀,选择碱水面,然后煮一下,这样口感会更加筋道,可以选择荞麦面,面煮好以后捞出来放到碗中,淋上一些芝麻酱,然后再加辣椒油,醋,酱油,蒜汁以及葱花搅拌均匀,还可以加入一些酸豆角或者辣萝卜,趁热的时候搅拌均匀,香气是非常浓的。

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还可以制作秘制热干面,需要准备一些碱水面,芝麻酱,生抽,老抽,香油,辣椒油,胡椒粉,香油,糖,盐,生姜水,酸豆角,熟花生,葱花,准备一个干净的碗,里面加入生姜水,加醋,胡椒粉,糖,盐,辣椒油,香油,老抽,生抽,芝麻酱混合搅拌均匀,锅里面加入适量的水煮开,然后再加入碱水,面条煮大概5分钟左右捞出来,面条煮好以后把汁淋上去,撒上一些花生,酸豆角以及葱花搅拌均匀就可以吃了。

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招生对象

不论你有经验还是0基础都可加入特色粉面班

1
   打工族转行创业
2
   毕业学生创业
3
   餐饮转行增新品
4
   好妈妈学健康美食
5
   无业人员想创业

课程内容

学习的内容通俗易懂,学以致用

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粉面系列之一

早餐粥粉面、螺蛳粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、武汉热干面、梅县腌面、津市牛肉粉、过桥米线、桂林特色米粉、衡阳鱼粉、沙县特色小吃、鱼粉、长沙米粉、烧鸭面、陕西凉皮

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粉面系列之二

牛肉板面、次坞打面、兰溪手擀面、河南烩面、衡阳卤粉、砂锅土豆粉、筒骨粉、兰州拉面、奉化牛肉面、遵义羊肉粉、老鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤、温州瘦肉丸、果蔬面、老陕面馆、奥灶面

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粉面系列之三

刀削面、老北京美食爆肚、东北烤冷面、藏书羊肉、瓦罐汤、昌拌粉、永嘉猪头排、苏式汤面、温州面馆、胡辣汤、福建馄饨扁食、南北面食、三鲜面、杂酱面、担担面、馄饨、葱油拌面

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粉面系列之四

面线糊、果蔬手工凉皮、手工拉面、特色胡辣汤、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、杀猪粉、杭州片儿川、捞化、京老卤面、酸辣汤、丰顺捆叛、饴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄阳特色牛肉面

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