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淄博飘飘香小吃培训学校
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淄博飘飘香小吃培训学校

淄博烤面筋培训班

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2022-12-15
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淄博烤面筋培训班
 

烤面筋吃起来的味道不错,而且我们自己也可以制作烤面筋吃,首先需要我们把面筋切成薄片,然后装到碗里,在其中加入盐、鸡精,还需要放上蚝油、糖、酱油和孜然,一起搅拌均匀之后,把面筋放到碗中,用保鲜膜包裹起来放到冰箱里面。之后需要我们搅拌均匀,用保鲜膜包起来放到冰箱中之后,在烤盘的底下要铺上一层油纸,然后我们再把面筋直接放到烤架上,需要给面筋上面刷一层油。之后放到烤箱里面进行烤制,烤上大概半个小时就可以了。


烤面筋的注意事项

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吃烤面筋的时候需要注意,因为烤面筋的的营养价值很丰富,因此我们大多数人吃烤面筋都是可以的,而且吃烤面筋的味道也不错,但是吃的时候也会有一定的注意事项存在,首先吃烤面筋的时候是不能喝菠菜、竹笋还有苋菜等一起吃的,因为这些食物中含草酸的量非常高,如果一起吃是不健康的,因为烤面筋里面的钙元素过于丰富,是很容易会生成一种难溶的草酸钙物质,会大大影响钙吸收。

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而且对于幼儿来说烤面筋不适合吃,因为烤面筋中往往是有大量的酱料存在,这些酱料可以让味道好的,但是这样对我们健康是没有什么好处的,因为在烤制的时候,是会有不少有害物质产生的,尤其是对于八角、五香,还有孜然、盐巴、辣椒等,在烤制的时候就容易出现有害物质,是容易影响我们健康的,特别是这些物质残留到幼儿的体内,是很容易会导致健康受到影响的,所以宝宝不适合吃烤面筋。

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烤面筋的窍门和配方


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制作烤面筋的时候需要注意方法,首先需要我们把锅中的色拉油加热,等到热烟之后再放凉,然后需要晾凉,等到大概四成热的时候,这时候除了其中的大蒜末、食盐之外,还需要我们把味精和鸡精准备好,一起放到锅里面,在其中放上水之后,开小火慢慢熬,熬的过程中需要我们不停的进行搅拌,避免糊锅问题产生,等上十分钟之后,我们把将剩下的调料倒进去就可以出锅吃了。等到红油和酱料全部制作好之后,需要我们把酱料均匀的刷在面筋上面,需要我们腌制十分钟,之后再刷上红油,这样我们把面筋放在烤炉上开始烧烤就可以了,等到面筋的变得焦黄,之后撒上一些芝麻就可以吃了。立即预约课程

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学习时间

随到随学,不限制学习时间与教学食材

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收费方式

一次性收费,培训中途不再收取其他费用

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教学特色

口味正、标准配方、真教实学、学会为止

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01一部分

冷锅串串香、炭火烧烤、特色花甲、功夫麻球、海鲜烧烤、锡纸烧烤、铁板烧烤、烤生蚝、炭烤羊排。

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02第二部分

炸鸡锁骨、烤猪蹄、东北麻辣烫、骨汤麻辣烫、成都冒菜、烤面筋、抚顺麻辣拌、铁板炒粉炒饭、铁板鸭肠。

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03第三部分

铁板豆腐土豆、卤煮串串、砂锅菜、上海爆鱼、四川麻辣烫、烤鸡脖、油炸烧烤、铁板鱿鱼、薯塔。

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04第四部分

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