淄博手撕大骨头培训班
猪骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
学正宗手撕大头这里教的正宗
餐饮行业有着的口味之分,其中东北餐饮是一个比较有代表性的口味。作为东北口味的代表项目,手撕大骨头 是其餐厅的特色,这是东北的一道传统名菜,香味扑鼻，十分美味,采用的猪的排骨放入锅中烹制,加入佐料与店家秘制的高汤,用小火慢炖,酱香浓郁,油而不腻,回味悠长,抓在手上,啃着吃,别有一番风味。 抓在手上,啃着吃,别有一番风味。
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手撕大骨头口味独特选用特制调料煨口,在秘制酱汤基础上用猪骨高汤加入几十种调料烹制而成秘制牛排酱,其酱质色泽金黄,气浓郁。美味可口又经济实惠是手撕大骨头的特点。酱汤红润、中正醇和、久煮不浑汤牛排骨肉质松软,软烂而不脱骨,肉香醇厚,酱香扑鼻,汤色红亮,微辣适中,鲜香而不油腻,引人食欲。配菜十分丰富,形式热烈,口味。
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手撕大骨头的营养价值是什么?
1
补中益气：排骨汤具有滋补的作用和，可以补中益气，滋养身体，对身体虚弱及营养不良的人群也是不错的食疗选择。
2
健脾养胃：我们都知道喝汤可以养胃，然而排骨汤不但可以养胃健脾，还能滋养身体，可谓是一举多得哦。
3
美容抗衰老：排骨汤含有很多营养物质以信蛋白质，女性朋友常吃排骨汤可以让皮肤更好，起到养颜的作用。
4
滋阴补阳：排骨汤男女都适合食用，具有滋阴补阳的功效。
5
预防骨质疏松：排骨汤中不仅含有丰富的钙，同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白，可以疏通微循环并补充钙质。所以儿童食用排骨汤可以促进生长发育，老年人喝排骨汤可预防骨质疏松。
6
筋健骨：排骨汤含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
吃熟食的好处
心情舒畅
熟食是从而遥远的西方经过穿越江海流传到世界各地，融合了世界各国独特风情。吃熟食不仅能吃出美味，还能吃出异国风情，令人们心情舒畅
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赏心悦目
熟食精美的外形令人赏心悦目，给人一种美的享受，令人食欲大增。而且熟食软绵绵的质感，易消化，老少皆宜，对人们的肠道分泌有好的作用
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提供热量
熟食可以提供人体所需的热量，令每天都充满正力量。而热量挥发完之后不会残留在体内。对想练就健壮体格的朋友来说是不可多得的食物
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节约时间
由于现在都市人的生活压力比较大，时间有限，熟食包可以节省不少时间，并且有不少营养和热量，同时口感不错，有时吃一下是不错的选择
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小吃店的经营技巧
选好店址
餐饮行业对于选址都是非常重视的，好的选址让餐厅生意火爆。很多新餐饮人向老餐饮人请教的时候，老餐饮人都会特别强调选址，好的选择就等于成功了一半，熟食店的选址也是一样
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做好产品
选择好店址以后，就要做好餐饮行业的本质了，核心本质就是产品，对于熟食店来说，就是要做好吃有特色的熟食，同时服务也要能跟上，相信热情的服务和美味的产品一定会吸引更多的产品
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留住回头客
对于餐饮行业来说，生意的好坏重要的就是回头率有多高，小吃店的生意就是靠餐厅的回头客来维持的。喜欢尝鲜的食客来说，他们的*忠诚度很低，小吃店能否做的长就看回头客有多少
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