冰糖葫芦外面的一层白色的薄薄的包装纸是我们俗称的糯米纸,在工厂中工人把番薯玉米和小麦的淀粉调成一碗稀浆,然后过滤掉其中的杂质,再用热水冲调成米糊,然后将这些淀粉糊均匀的涂在准备好的干燥机上,经过高温烘烤之后,这些米糊就会变成薄薄的一张糯米纸了,糯米纸用来包裹糖葫芦,也这样可以让外面的糖衣更加美观。
红果的营养价值
材料:新鲜红果、白糖、水。
做法:冰糖葫芦的味道是非常不错的,日常生活中适当的食用一些冰糖葫芦,还可以起到不错的保健功效,当然,冰糖葫芦的做法也不难,我们大家可以先将新鲜的红果清洗干净,然后先放入淡盐水之中浸泡,接着取出之后继续清洗干净备用就可以了;然后我们需要将准备好的红果用干净的竹签串好;然后将白砂糖放入锅中并且加入适量的清水用大火烧开,然后用小火熬煮到浓稠就可以了,这时候大家可以将串好的红果放入糖水之中,然后冷却之后就可以食用了,冰糖葫芦的味道是非常不错的。立即预约课程
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据传冰糖葫芦是在南宋光宗皇帝的时候,因为宋光宗宠爱的黄贵妃生病了,他生病之后面黄肌瘦,而且食欲不佳,运用了很多的贵重药品,都没有什么效果,都不能够改变他这种情况,而皇帝见贵妃这样憔悴,她自己也跟着愁眉不展,无奈之下只好张榜求医秋衣,之后有一位江湖郎中揭榜进宫对皇上说,“只要用冰糖和红果,也就是我们常说的山楂一起熬制,然后每顿饭前吃5-10个,不出半月他的病就一定能够好。”
刚开始的时候大家也是将信将疑,但是也不失为一种方法,所以抱着尝试的心态给贵妃尝试了一下,贵妃按此方法服用后果然病症痊愈了。贵妃的病痊愈之后,皇帝非常高兴,丑美也相继展开了,后来这种做法就传到了民间老百姓又把它串起来卖,所以就变成我们常说的冰糖葫芦。
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