菏泽红烧乳鸽培训班

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红烧乳鸽的营养价值有哪些

• 01

  营养价值

  它里面首先肉里面含有的钙和铁元素都非常的丰富，因此能起到很好的补钙以及补血的效果，对于人身体的生长发育能够起到很好的帮助作用。并且鸽子的肝脏能够有效地调节自身的胆固醇，自身的血糖和血压有很好的降低效果。此外，经常的吃鸽子肉能够有效的防止人出现脱发的症状。而且它对女生的皮肤的改善有很好的效果，能够让女性的皮肤变得更加的光滑有弹性。
• 02

  烤乳鸽

  首先先要将乳鸽先清洗干净，之后将乳鸽放入沸水中焯水，之后将事先调好的卤水全部倒入锅中用小火进行炖，大概需要一刻钟左右。之后关上火盖上盖子闷上一两个小时，然后捞出来放在一旁晾干。之后，倒一点蜂蜜以及柠檬汁配合着老抽混合在一起，然后将混合的液体均匀的涂抹在乳鸽上，涂抹大概2到3次，之后用锡纸垫在乳鸽的下面然后放在烤箱内进行烤制，等到乳鸽皮变得松脆就可以吃了。
• 03

  红烧乳鸽

  首先先要将乳鸽清洗干净进行焯水之后，剁成均匀的小块状。之后将黄豆芽也清洗干净，放在一旁进行晾干。将青椒红椒以及洋葱还有生姜分别的切好，之后在锅中倒入适量的油，等待油热了之后将生姜辣椒放入锅中进行爆炒，之后将乳鸽全部倒入其中进行翻炒。之后接着再将事先切好的洋葱也继续倒进去，然后加入少许的料酒以及盐和老抽进行上色，后加入少许的水，改用小火进行慢炖，将黄豆芽以及青椒红椒全部都放入。