菏泽铁板豆腐培训班
豆腐作为一种从大豆类食品所制取的一种豆类食品,蛋白质含量是非常高的,100克可食用豆腐中所含的热量仅仅为84大卡,并且豆腐中含有一种物质叫做大豆异黄酮,对于女性来说可以调节内分泌,对这方面也有非常多的帮助,所以说推荐在减肥期间作为蛋白质的来源,而且豆腐由于品种不同,所以说它的制作过程也就不同,热量也有就有很大的差异,比如说白豆腐,还有豆腐脑中的热量就非常低,蛋白质含量也非常高,脂质含量非常低,不但含有非常少量的胆固醇,吃了也不会引起发胖的症状。
上手实操练习
材料准备完成总结
按照老师提供的配方备原材料,老师旁边检查指导
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上手操作
自己操作所有油炸烧烤的制作流程,制作出成品
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完成总结
学员总结制作环节问题,老师把学员不足之处指正出来
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我们为你解答各种疑难困惑
豆腐营养功效
豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,豆腐味甘性凉,有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。
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不过豆腐虽好,多吃也有弊,过量也会危害健康。比如,引起消化不良,豆腐含有丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易出现腹胀、腹泻等症状。尤其是患有痛风的人食用豆腐,会提高痛风的发作:豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食。
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铁板烧的起源
一
铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜!
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二
铁板烧讲究其食材新鲜,干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味,丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高,食材可以迅速地成熟,地保留食材的营养,口感也是无法比拟地有汁有味。
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三
铁板烧配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃完一次还想吃,回头率达之九十八以上,收入十分可观.所用的原料都是先经过几十种调料,中药材浸泡,然后经铁板烤制而成.
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四
铁板烧可做的食品种类众多,如,鱿鱼、热狗(香肠),牛肉、海螺、鸡、动物肾脏、腰花、炒饭、鲈鱼等等再刷上各种不同的调味酱,鲜美润滑,油而不腻.本品可现场加工现做现卖,不仅受到青年男女和学生的喜爱,还倍受中老年人的青睐!
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