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菏泽飘飘香小吃培训学校
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菏泽炸鸡排培训班

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  • 授课学校:菏泽飘飘香小吃培训学校
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  • 教学点:1
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2022-12-12
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菏泽炸鸡排培训班
 

炸鸡排的热量是比较高的。一份炸鸡排的热量达到了224大卡。虽然炸鸡排的原材料热量并不高,它所使用到的就是鸡胸肉、鸡蛋、面包糠,但是原本即使热量很低的食物,在经过油炸这种烹饪方法之后,也会变得很高的,因此炸鸡排的热量很高也是意料之中的事情。炸鸡排不仅热量高,而且因为面包糠在油炸的过程中吸收了很多的油脂,因此炸鸡排所含有的油脂含量也是非常高的。


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市场前景

发展空间大


我国小吃种类繁多,风格各异,各地都有熟食中的名吃,是当地人们生活中不可缺少的菜肴。小吃在我国众多菜系中能够生存和发展到现在,并形成不同的流派,说明其在消费者心目中的地位高,创业者开个小吃店有发展空间

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消费人群广泛


随着人们生活水平的提高,一般消费者把外出就餐作为一种休闲享受,吃点小吃改善一下口味,是城市居民消费的一个趋势。农村劳动力进城务工的增加,扩大了熟食消费的大军,这一切都为小吃发展提供了难得的机遇

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鸡胸肉营养价值

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鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

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鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

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炸鸡排制作步骤

让你蜕变成才!
  • 01

    在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下

  • 4084-2003191GPB58
  • 02

    用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑

  • 4084-2003191GR44Q
  • 03

    炒锅上火烧热油烧至六成热,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可

  • 4084-2003191GS2918

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