菏泽焖面培训班

焖面可以用生面做的。只要你是会煮面的，你就会明白电饭煲焖面的方式也是很容易的。直接把生面放进电饭煲里面也是可以煮熟的。把需要的青菜炒好以后，把它们都倒进锅里，然后加水到没过菜，之后就可以把松松的面抖放平摊到电饭锅里面。之后就可以盖上锅盖，煮一会就可以闻到焖面的味道。选择生面做的原因是上面的面会比较快干，然后吃起来的口感会比较有筋道，但是中间和菜接触的那一部分因为吸收了菜汤，所以这样吃起来的口感会比较粘软的。合起来的口感也很美味的。

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  焖制过程中不要揭开锅盖，正所谓一气呵成，就是这个道理。气跑了，面面有可能焖不熟。

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  焖好出锅的时候，先将面挑散，再和菜拌匀，这样更省劲，有事半功倍的效果。

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  再添个汤和小菜做搭配，更营养更美味。

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