菏泽羊肉汤培训班
羊肉对于人体来说是一个特别良好的补品，不仅能够对于人体多种疾病的治疗起到辅助的作用同时能够缓解人的心悸，乏力的症状，增强人的体质，特别是刚生完孩子或刚做完手术的人群特别有帮助，能够缓解气血两虚的现象，而且羊肉汤富含多种维生素和氨基酸，还能够给人提供身体必要的微量元素，还能够起到强筋活血，还能够对女性进行丰胸，促进孕妇分泌乳汁的功效。
学习流程量身定制，助你提升制高点
理论学习
开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；店铺经营小技巧。
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示范讲解
师傅手把手的实战示范，讲解技术；师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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自我实践
备原材料，师傅旁边检查指导；自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导；客户自我思索，师傅引导，熟透操作流程。
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多重实力，更值得客户信赖
正宗的羊肉汤，原本、真实、健康的滋味
羊肉汤的主料是羊腿骨。一般每天晚上小火慢炖，直到次日早上才卖，老板就将大量敲开的羊骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内，加入清水和自制香料，汤烧沸后，就通宵达旦地用文火熬煮。这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。汤里煮羊肉也极有讲究，大块羊肉而且羊肉都是现杀现煮，确保鲜度。
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在容量超过1000毫升的大碗里，抓上一两左右的大片羊肉，注入飞滚的沸汤，香气扑鼻。当地人喜用硬面“锅盔”泡入汤中，干硬的锅盔充分吸足了碗里的汤，咀嚼起来，当然越嚼越“美”（洛阳方言）。羊肉汤只有上午才卖，因为此时的羊肉汤可谓达到“炉火纯青”的地步。
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做法要点
一
在熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白。。
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二
熬制时候，要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓。
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