菏泽尖椒霸王兔培训班
兔肉的蛋白质高于其他肉类，长期食用兔肉可增进健康，具有强身祛病的功效。兔肉是高血压、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品。兔肉肌肉纤维细嫩，容易消化，是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、老人、病人以及身体虚弱的患者理想的滋补品。兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他的肉类，经常食用低胆固醇的兔肉，人体血液中的胆固醇也不会升高。
厨师炒菜学习流程
理论学习
开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；店铺经营小技巧。
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示范讲解
师傅手把手的实战示范，讲解技术；师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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自我实践
备原材料，师傅旁边检查指导；自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导；客户自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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餐饮未来发展方向如何？
休闲餐饮：90后、00后作为新时代的消费主力，餐饮业也应该试着去迎合他们的口味和兴趣，休闲特色美食会逐渐引起一股新的发展浪潮。所以在未来，餐饮业将发生巨大的变化，让消费者对餐饮的印象不仅仅停留在吃好喝好的阶段，更多的是一种文化的体现与需求。
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在未来，餐饮行业应该凭借着优雅的环境、轻松的氛围、精致的简餐、人性化的服务去满足他们的用餐需求。单品化，小而精：消费主体在改变，标准化不再是餐饮行业的发展方向，应该去尝试一下不一样的营销方式和产品。相对于过去“大而全”的传统菜式，现在的年轻人更热衷于“单品化，小而精”。
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兔肉的功效与作用
兔肉味甘，适量食用后可调理脾胃，缓解因饮食失调、久病等因素引起的脘腹虚胀、少气懒言、面色萎黄无华、气血失调等症，有补中益气的功效。
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另外，兔肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等成分，补充营养的同时可以消除人体疲劳感。兔肉性凉，还有滋阴的效果，能缓解阴虚燥热、口渴多饮等症状。
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尖椒霸王兔！征服四川人的胃
尖椒霸王兔！征服四川人的胃
尖椒兔是四川省的传统名菜，属于川菜系。把肉、葱、姜和青尖椒（去籽和蒂）均切成丝，兔肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀，然后浆上湿淀粉，再抹些花生油；用酱油、料酒、味精、白糖、醋、淀粉、高汤配成芡汁；锅放火上，放花生油烧热，放入兔肉丝炒散，下泡辣椒、姜、蒜稍炒几下，再加下水发木耳、玉兰片、葱花炒匀，烹入芡汁，翻炒均匀，起锅装盘即成。
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