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临沂飘飘香小吃培训学校
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临沂葱油饼培训班

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  • 授课学校:临沂飘飘香小吃培训学校
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2022-12-08
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临沂葱油饼培训班

葱油饼是我们现实生活中常做的一种食物,它的味道非常的香醇,而且营养价值也非常的丰富,但是有很多人并不了解葱油饼的做法,有很多人因为不知道葱油饼的正常做法而导致品尝起来非常的不好吃。


葱油饼用什么面粉及其所含热量

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葱油饼用什么面粉

葱油饼用的是中筋和低筋的面粉,把这两种面粉按照1比1的比例搭配在一起,这样做出来的饼皮更好吃。

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葱油饼的热量

葱油饼中的热量大概每100克含有259卡的热量,这样的热量是比较适中的,所以没有 必要为了减肥而不不吃葱油饼。

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葱油饼的宜忌人群


有腋臭的人不宜吃葱油饼

有腋臭的人,在夏季不宜多吃葱,因为葱对汗腺有较强的刺激作用,如果多吃葱的话会刺激汗的流出,所以有腋臭的人在夏季不能多吃,表虚和多汗这也应该少吃,而葱油饼的主要成分就是葱,所以这类人是不宜吃葱油饼的。

胃肠道患者不宜吃葱油饼

患有胃肠道疾病尤其是有溃疡病的患者不能多吃葱,因为吃葱会刺激人的肠胃,使我们的肠胃产生不舒服的感觉,尤其是葱和蜂蜜一起吃的时候效果会更严重,所以这类人是不宜吃葱油饼的。

鼻炎患者不宜吃葱油饼

葱是性问味辛的食物,十分容易上火,尤其是与公鸡肉这类性温的食物一起吃,上火的效果 会更加严重,鼻炎患者吃了此类食物会加重病情,所以这类人是不宜吃葱油饼的。

服药者不宜吃葱油饼

在吃药的时候要看一看药物中有没有和葱相克的药性,比如在六味地黄丸中的地黄就与葱相克,所以在吃六味地黄丸的时候不能吃葱,否则两者之间的药性会相互抵消,对病者十分的不利。

视力不好的患者不宜吃葱油饼

在中医中有这种说法,有臭味,辣味的蔬菜会有损视力,所以生葱吃多了会对视力不利,视力不好的人要少吃葱油饼。

课程大纲

1
葱油饼制作理论学习
2
葱油饼原料的选购
3
葱油饼食材的预加工
4
葱油饼加工的基本标准

5
葱油饼加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
7
经营小技巧,轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范,讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检

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现在是个创业的时代,很多人都渴望经营一份属于自己的事业,对于资金少的朋友们来说,小本创业选择葱油饼是很合适的,其经营成本不高、投入不大、回收资金也很快,种种迹象表明,这是一个很成功的项目。

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葱油饼采用湖北传统配方,纯手工制作,面团发面、和面技巧、酱料调制、烙面火力的把控等一系列技术均能进行实操,全程有培训师傅进行协助,耐心解答专业上的各种难题,并及时纠正实操时出现的错误操作,直到学员彻底掌握葱油饼制作技术。

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