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炸鸡柳很受年轻朋友们的自闭，鸡肉容易消化，补充人体所需要的营养，低脂肪，炸鸡柳味道醇香，口味也会比较地道。炸鸡柳是一道小吃，主料是鸡脯肉，主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。炸鸡柳是用鸡胸肉，利用特制的机器切成长条形状，经裹粉处理后，在经炸制定型销售的，现买现炸，非常畅销。
开一家炸鸡店，一定要亲自调查运营情况
俗话说耳听为虚眼见为实，选择炸鸡汉堡项目的朋友们一定不要道听途说，盲目采用，要以实际数据来说明情况，当然这个数据不是凭空而来的，是需要大家花一定的时间、精力和财力，只有做到数据真实，才会为以后开店达到一定的基础，希望想开店的朋友不要省了这一点工作，除了要考察炸鸡汉堡*的知名度。除了要考察炸鸡汉堡*的知名度。
另外大家还必须考察这个汉堡*老板的信用度也很重要，以及该汉堡*公司未来规划怎样。另外朋友们一定要有正确的价值观，不要贪便宜，要尽量在同类产品中选择性价比较高的产品做代理。因为好的代理*通常都会积累一定的客流量，更适合新的朋友们前来经营，在服务为王的时代，企业在服务方面有无特色之处是代理商应该尤着重调查的。
1、炸鸡柳的时候，千万不要等油锅冒烟了才开始炸，这样炸的鸡柳，外面糊里面生，太可惜了！
2、炸的时候不要时间太长，肉会变老，影响口感，不够细嫩！
3、喜欢吃辣的可以在炸好后撒点辣椒粉，喜欢吃黑胡椒口感的，可以撒黑胡椒粉！加完粉类以后，可以多晃动几下盆子，这样调料撒的会比较均匀。还可以蘸上自己喜欢的番茄酱或者黑胡椒酱吃哦！
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