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临沂飘飘香小吃培训学校
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临沂小龙虾培训班

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2022-12-06
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临沂小龙虾培训班
 

麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾,是湖南著名的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后,色泽红亮,口味辣并鲜香。小龙虾可是夜宵大排档的经典美味,赢得人们的认可,所以值得更多人关注。


小龙虾的营养价值

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麻辣小龙虾是哪个地方的菜

麻辣小龙虾也叫做长沙口味虾,口味虾,香辣小龙虾等等。它是湖南著名的地方小吃,深受湖南人民的喜爱,当然现在也不仅仅局限于湖南,很多地方都对它情有独钟。每到夏天,路边都是烧烤,小龙虾的味道。当然,正宗的还要属湖南的麻辣小龙虾了,麻辣小龙虾是以小龙虾为主要的材料,然后用辣椒,花椒还有其他的调料制作而成,看起来色泽鲜红,口味比较鲜香麻辣,非常的好吃。

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麻辣小龙虾的营养价值

小龙虾的营养价值其实也是很高的,它是一种高蛋白,低脂肪的食物。小龙虾的蛋白质含量占总体的20左右,脂肪含量却不到0.2,而且这个脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的,是非常容易被人体所吸收的。但是我们需要注意的是,麻辣小龙虾的制作方法基本上都是油炸出来的,因此里面的含油量是非常高的,我们也是不宜多吃。小龙虾里面还含有丰富的微量元素,比如锌,碘,硒等微量元素,它还含有丰富的肌纤维素。

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麻辣小龙虾项目加盟前景如何


小龙虾在我国的消费以餐饮和加工为主,以小龙虾为主题餐饮受到国内消费者的追捧,特别是80/90/00消费者的青睐,消费群体逐年扩大、时间延长、品种增加,小龙虾餐饮消费市场呈现爆发式增长态势。小龙虾加工消费保持稳定。据中国小龙虾供需平衡表分析,2016年小龙虾生产量89.91万吨、消费量87.93万吨,较2014年分别增长30.36、32.47。

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据统计测算,2016年小龙虾产值564.10亿元,经济总产值1466.10亿,全产业链从业人员近500万人。2016年我国吃掉88万吨小龙虾 小龙虾已创造了千亿级的市场。红红小龙虾惹人爱,2015年被消费的87.93万吨小龙虾足以组成一片红海;这又是一片“蓝海”,未来5到10年都将是朝阳产业。

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课程大纲

1
 爆炒小龙虾制作理论学习
2
 爆炒小龙虾原料的选购
3
 爆炒小龙虾食材的预加工
4
 爆炒小龙虾加工的基本标准

5
 爆炒小龙虾加工的工艺步骤
6
 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
7
 经营小技巧,轻松创造。
8
 示范讲解
9
 专业老师一对一的实战示范,讲解技术
10
 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
11
 自我实践
12
 自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检

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小龙虾店装修技巧

1,外观设计合理,要求一目了然,突出小龙虾店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型

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小龙虾店选址有什么技巧

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,小龙虾店选择人口增加较快的地方
5,租金合理

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小龙虾开店流程

,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,小龙虾店面布置,装修
第四,制作小龙虾设备采购
第五,制作小龙虾原料采购
第六,小龙虾店审批手续,办理各项证书

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