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临沂飘飘香小吃培训学校
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临沂铁板炒饭培训班

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  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:临沂飘飘香小吃培训学校
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  • 教学点:1
  • 课程价格:请咨询
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2022-12-05
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临沂铁板炒饭培训班
 

铁板炒饭因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称,辅以火腿、虾仁、鸡蛋等配菜加上独特的工艺配料,是快餐饮食中的佳品。 铁板炒饭的品种多样:有泡椒牛肉铁板饭、辣子鸡丁铁板饭、酸辣鸭杂铁板饭、香辣鳝片铁板饭、熏肉萝卜干铁板饭、鸭块薯仔铁板饭、铁板牛肉面等。


铁板炒饭二三线城市拉动增长

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数据显示,*城市仍然是外卖主阵地,经济水平高,发展时间长,消费群体大,贡献了主要的订单量。然而二三线城市数量更多,人口规模更大,随着消费升级的推进,二三线城市消费潜力逐渐被释放,如今已成为外卖市场增长的主要推手。

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这些数据显示,外卖市场前景依然广阔,在港式铁板炒饭这个炒饭垂直领域也充满潜力。特别是近两年铁板炒饭热点愈炒愈热的现况下,未来将会有更多的资本和创业者投入到这个领域。未来将会有更多的资本和创业者投入到这个领域。

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同时,港式铁板炒饭概念方兴未艾,正处于野蛮生长期到稳定发展期的过度阶段,消费者认知程度仍比较低,还有很多内涵可以发掘。在可预见的时间内,产品研发+内容创造将是未来铁板炒饭主要发力方向。

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铁板炒饭市场何去何从?

市场规模


根据《2018年中国外卖平台行业市场现状及发展前景研究报告》数据显示:2018年中国在线餐饮外卖用户规模较2017年增长19.1,,突破3.5亿人,预计这个数字会在2019年增长到3.9亿。外卖行业市场规模呈现规模大,增长快的特点。

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消费人群质量高


2017年白领商务市场仍然占据外卖市场优势地位,交易占比高达82.7,订单量14.8亿,较上一年增长17.4;同时,白领商务市场客单价高,而且还在继续成长,第四季度增长到38.5元。这个群体已经成为主要的竞争高地!外卖简餐质量高、配送快、性价比高,成为*城市上班族心中的。

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课程大纲

1
 铁板炒饭制作理论学习
2
 铁板炒饭原料的选购
3
 铁板炒饭食材的预加工
4
 铁板炒饭加工的基本标准

5
 铁板炒饭加工的工艺步骤
6
 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
7
 经营小技巧,轻松创造。
8
 示范讲解
9
 专业老师一对一的实战示范,讲解技术
10
 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
11
 自我实践
12
 自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检


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培训方式


1、培训介绍:核心技术传授(铁板炒饭技术配方资料,等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店
2、操作技巧:铁板炒饭的配比及和面手法;铁板炒饭各种特色配方及实际动手操作;铁板炒饭制作全流程及技巧;铁板炒饭制作设备使用及维护;铁板炒饭各种调料的认识及采购信息;铁板炒饭选址及经营管理技巧。

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铁板炒饭的培训特色


1.全网营销:线上线下全网营销模式,成本低,圈粉快!
2.联盟营销:无缝对接美团,大众点评等外卖平台,拓宽收入渠道,提升客流量
3.营销活动:多样的营销活动,长期的*曝光,增加用户黏性,锁住回头客

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