水煎包,一种家常美食。采用优质面粉、精纯麻油、优质牛肉、手工粉条,再结合十八味中药材调馅、用钢板平锅煎制而成,形成开口露馅、上金下焦,酥嫩可口、浓香四溢的视觉和口感。经过金科小吃培训的秘制方法,水煎包在烹制过程中将煮、蒸、煎同步进行,烹制出内软嫩,外焦脆,馅鲜美的华誉小吃,水煎包是早点创业赚钱好项目。学习煎包多种口味,早点传授正宗水煎包等早点制作技术和做法,多款水煎包等特色早点制作培训。
课程大纲
课程详情
水煎包面皮发面技术学习,怎样合理掌控孝酵发面技术,不同季节发面时间的掌控技术培训。
水煎包菜品水分的处理技术,不能有太多的水分。
水煎包荤素馅两种馅的不同调制技术,都有详细的配方比例流程单。
揉面、醒面技术学习,揉面的技巧学习
不同馅水煎包的包法学习,手法技巧练习。
水煎包煎制技术学习,要用平底锅,火候的掌控技术。
剩余发面和馅的保存技术,学习店面经营整个流程,教您开店经营管理。
水煎包原是南方地区的一种风味小吃,后经过不断改良,成为河南地区的特色美味,具有脆而不硬,香而不腻,味道鲜美的特色口味。又因色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩的口感,深受上班族的喜爱,是大家早餐的必选之一。很多计划自己创业开店的朋友都将水煎包纳入了自己的所学范围内,那么你呢,打算做小本生意就不要犹豫了哈,赶紧学好水煎包技术等到来年开店赚钱吧!
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