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驻马店飘飘香小吃培训学校
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驻马店铁板鸭培训班

驻马店铁板鸭培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:驻马店飘飘香小吃培训学校
  • 已关注:82
  • 教学点:1
  • 课程价格:请咨询
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2022-12-05
  • 课程详细

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项目简介
 

铁板烤鸭是由数十种香辛调料,采用标准配方秘制加工而成,定时浸泡腌制后,采用旋转式烤鸭炉、电或气加热爆烤出炉,观赏效果,色香味俱全,堪称烤鸭一绝。肥而不腻、口感酥软又是爆烤鸭的较大特点。如今此菜风味独特,使各地的人们所欢迎而风靡全国。

课程大纲

1
铁板鸭制作理论学习
2
铁板鸭原料的选购
3
铁板鸭食材的预加工
4
铁板鸭加工的基本标准

5
铁板鸭加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
7
经营小技巧,轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范,讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检


课程简介

项目介绍


铁板鸭是利用铁板烹饪烤制,以鸭子为食材的制作而成,金科餐饮将铁板烤鸭进行了改良,配上金科餐饮秘制酱汁,颠覆了传统铁板鸭的味道,让年轻人爱上了这款独特铁板鸭美食。

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项目优势


注重健康,原料有保证,秘制配方,古法烤制。
平价消费,营养健康,口味丰富,种类多样,欲罢不能
高品质,低门槛,易操作,高利润,品相好,味道鲜美,独特风味紧紧吸引顾客味蕾

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