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驻马店飘飘香小吃培训学校
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驻马店黄焖鸡培训班

驻马店黄焖鸡培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:驻马店飘飘香小吃培训学校
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2022-12-03
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什么是黄焖鸡米饭
 

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,或叫浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东济南天桥区的传统名吃,属于鲁菜系。该特色小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。

课程大纲

1
黄焖鸡制作理论学习
2
黄焖鸡原料的选购
3
黄焖鸡食材的预加工
4
黄焖鸡加工的基本标准

5
黄焖鸡加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
7
经营小技巧,轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范,讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检


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开业后遇到技术问题可随时电话,技术创新及时通知学员,可免费技术升级,鸡肉选材鲜嫩三黄鸡的鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现佳状态。

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真正的手把手教学,教一个人的学费可以两个人过来学习,后期指导长期免费,学一技之长走致富之路,名吃汇在黄焖鸡的基础上添加很多项目:例如;黄焖排骨、黄焖豆腐、黄焖面筋泡、黄么腐竹、黄焖金针菇、黄焖青菜等等很多项目。

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