课程简介
路边道口、美食档口橱窗玻璃里的酱肉熟食色泽酱红,自然鲜亮,看上去就非常有食欲,让人看到就有想买的冲动。酱肉熟食佐餐下酒都是很棒的美味,人们忍不住隔三差五就要消费一次,酱肉熟食店周边的居民都是消费群体。
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熟食市场人气高,对于广大中小型创业者来说,开熟食卤肉店,生意本小利大,想要开一家熟食店是很容易的,但是想要做的比别家好,味道好吃,能留住顾客重复消费,需要掌握好的技术,就要找一家正规的美食培训学校进行学习。
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认识了解香料的味型、香型和特性,香料的前期加工,对香料进行增香处理,熬制一锅酱汤,食材原料的初步加工,不同食材投放时机与起捞时间掌握等核心技术全部传授,实操酱猪头肉、酱肘子、酱猪蹄、酱牛肉、五香酱鸡、酱鸡爪、豆干、鱼豆腐等成品,让您快速掌握熟食卤肉技术,边学边练,边练边吃。
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课程安排
在飘飘香小吃培训你能学到哪些知识?
开店讲解
包括店面的选址、原材料及操作设备采购等。
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技术讲解
包括原材料的选择价格核算、口味调整等。
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配方赠送
美食配方赠送,免费技术升级,产品紧跟市场
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实践经验
从零开始,自己实践操作所有流程,直到制作出成品。
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