珍珠奶茶
珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶文化中的一种,虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆,但却成为台湾代表性的饮料与小吃之一。珍珠奶茶是一种有趣的饮料,通常由黑色或乌龙茶,牛奶或水果口味,甜味剂和台湾菜中的耐嚼质地组成,称为QQ 。大多数情况下,QQ采用木薯珍珠的形式。
课程大纲
6
项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
课程简介
珍珠奶茶培训班,课程内容包括学习黑珍珠的处理方法、奶茶原材料与饮用水的比例调配、双皮奶,冰沙,烧仙草等一系列品种的做法等,通过培训不仅让学员学会珍珠奶茶的制作方法,而且还能学会其他品种饮品的做法。
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奶茶,顾名思义就是奶与茶的结合体。一杯好的奶茶,要求茶中有奶,奶中有茶,茶味不压过奶味,奶味不压过茶味,这种刚好的比例的拿捏,体现的就是调制者的技术掌握程度。并且随着奶茶以及人们生活水平的提高,单纯的奶与茶的结合,已经不能满足人们日益挑剔的口味,于是奶茶的做法及口味也出现了千变万化,以满足人们的口味需要。
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