重庆烧鸡公与重庆干锅鸡在异地杂交变种菜品演变成了鸡公煲。其以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味不同地方可以调整味道,有微辣、中辣、重辣三种味型。鸡公煲就是是重庆烧鸡公重庆干锅鸡;在不同地区的混合菜品。事实上重庆鸡公煲与重庆本身没有太多关系。浓香滑嫩,入味彻底,特点麻辣鲜香,口感醇厚,香辛料味渗入鸡块中,食后令人回味无穷。
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