臭豆腐是中国传统特色小吃之一，具有闻起来臭、吃起来香的特点。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、碳酸钠等
课程大纲
实操教学 老师手把手教你，自己动手操作，不用担心学不会
课程安排
专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；
学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导
学员自己独立完成成品制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；
后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格。
在飘飘香小吃培训你能学到哪些知识？
包括店面的选址、原材料及操作设备采购等。
包括原材料的选择价格核算、口味调整等。
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从零开始，自己实践操作所有流程，直到制作出成品。
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