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商丘飘飘香小吃培训学校

400-998-6158

商丘烤猪蹄培训班

商丘烤猪蹄培训班

上课时段：详见内容
授课学校：商丘飘飘香小吃培训学校
已关注：140人
教学点：1个
课程价格：请咨询
咨询电话：400-998-6158
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2022-11-24

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课程简介

烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”，可以与熊掌比拟。秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法。烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食

课程大纲

1

烤猪蹄制作理论学习

2

烤猪蹄原料的选购

3

烤猪蹄食材的预加工

4

烤猪蹄加工的基本标准

5

烤猪蹄加工的工艺步骤

6

项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等

7

经营小技巧，轻松创造。

8

示范讲解

9

专业老师一对一的实战示范，讲解技术

10

老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算

11

自我实践

12

自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检

实操教学
老师手把手教你，自己动手操作，不用担心学不会

课程安排

专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；
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学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导
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学员自己独立完成成品制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；
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后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格。
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在飘飘香小吃培训你能学到哪些知识？

开店讲解

包括店面的选址、原材料及操作设备采购等。

技术讲解

包括原材料的选择价格核算、口味调整等。

配方赠送

美食配方赠送，免费技术升级，产品紧跟市场

实践经验

从零开始，自己实践操作所有流程，直到制作出成品。

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