• 手机站
  • 收藏
聚培教育网合作机构 > 商丘飘飘香小吃培训学校
商丘飘飘香小吃培训学校
400-998-6158
商丘飘飘香小吃培训学校

商丘武汉鸭脖培训班

商丘武汉鸭脖培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:商丘飘飘香小吃培训学校
  • 已关注:99
  • 教学点:1
  • 课程价格:请咨询
  • 咨询电话:400-998-6158
  • 在线咨询预约试听
2022-11-24
  • 课程详细

  • 机构定位
  • 在线报名
课程简介
 

本套武汉鸭脖课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,商场超市,学校门口等地开个鸭脖子店。鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,湖南,湖北,四川等地汉族传统名吃之一。属于酱汁类食品,起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。

课程内容


1
卤水制作
步,主要系统学习如何使用各类中药材,按照标准比例熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候控制、调味等知识。
2
原料处理
第二步,主要系统学习如何处理各类原料,比如:鸭脖子、鸭头、鸭脚、鸭肠、鸭胗、毛豆、千张等。这里重点学习肉类的去腥、腌制等知识。
3
糖色制作
第三步,主要系统学习如何使用天然食材炒制武汉鸭脖专用糖色。
4
卤制原料
第四步,主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习掌握卤制时间、火候、上色等知识。
5
卤水保存
第五步,主要系统学习如何使用科学方法保存卤水,延长卤水的使用时间。

实操教学
老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会



课程安排

  • 学历指导

    专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;

    详情了解
  • 模拟面试

    学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导

    详情了解
  • 推荐就业

    学员自己独立完成成品制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;

    详情了解
  • 广州天琥教育招聘会

    后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格。

    详情了解

在飘飘香小吃培训你能学到哪些知识?

开店讲解

包括店面的选址、原材料及操作设备采购等。

咨询详情
技术讲解

包括原材料的选择价格核算、口味调整等。

咨询详情
配方赠送

美食配方赠送,免费技术升级,产品紧跟市场

咨询详情
实践经验

从零开始,自己实践操作所有流程,直到制作出成品。

咨询详情

更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入商丘飘飘香小吃培训学校网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158

机构地图
在线报名
  • * 姓名:
  • 性别:
  • * 手机号码:
  • QQ:
  • 微信:
  • 其它说明:
  • * 验证码:  

更多>相关课程

顶部