娄底营养师培训班哪家强

娄底营养师培训班

营养师在进行营养管理之前，是要先对管理对象做膳食调查和评价的，得先看看人家吃的东西营不营养，平不平衡，在调查、评估完之后才能进行营养管理和营养干预。还要测定营养状况，做评价，管理和指导，每个人饮食习惯、身体素质都不一样，所以每个人的营养搭配也都不一样。营养师要对食品以及食品的配方进行营养评价，要社区民众进行营养知识的咨询、普及宣传教育。

证书优势

一

《岗位能力证》由“*健康促进基金会”和“*人事人才培训网”（简称“”，主管单位：相关部门）联合颁发

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二

本证书表明，持有者通过岗位能力培训并考核合格，具备了相应的专业知识和技能，可作为聘用、考核和能力评价的参考依据，*通用。

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三

《**技能等*证书》是由经相关部门门备案的用人单位和社会培训评价组织，对劳动者实施职业技能考核评价所颁发的证书。

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四

该证书表明持证人通过发证机构组织的**技能等*认定，具备该职业相应技能等级水平，证书和*联网查询，可就业（*营养学会）

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咨询技巧

1、引导咨询者思路

在咨询过程中，营养师要不断引导咨询者对自身的状况和要求，完整清晰的表达出咨询意愿和目的。在交谈过程中，要不断激发咨询者对营养健康的接受意识，当然也不能一味的将人都往营养问题上面拉，否则会引发反感。

2、开放式咨询

在咨询中忌讳封闭式问答。要对咨询者实行问答式的引导，还得启发咨询者的说话欲。在询问中掌握咨询者的个人需求和索表达的意愿。

3、放下身份倾听

营养师的必须以咨询者为中心，不要以学术或的语气或行为去否定咨询者提出的非专业问题。营养师要鼓励和灌输自己的知识和行为，但不能要求咨询者必须接受的原则。

4、鼓励和促进交往

咨询者有时会保持缄默或者抵触，营养师要有耐心和改变咨询方式，以鼓励的方法去改变咨询者的固定思维。不要紧追不舍，不要急于求成。

5、改善信息和回顾

营养师使用简短的语言和明确的词汇，能迅速改善咨询者对信息的理解。主要就是对信息归类后通过营养师的转述，会引起咨询者的共鸣，并对自身的问题进行回顾对照。这样营养师的工作事半功倍。

6、回避和维护隐私

咨询者往往把自己针对身体健康的维护或咨询当做是一种弱势行为。当提及健康方面的问题，至少现阶段还是比较顾忌对自己的评价。营养师要尽量回避隐私或敏感的话题，学会忘记咨询者隐私。记住一个客户很重要，但是不要记住他的隐私。

营养师职业道德

随着人们生活的提高，营养师将以各种形式进入千家万户，营养师逐渐受到各行业的青睐和欣赏，成为行业备受瞩目的群体。为了适应新的变化和新的需求，*特地为营养师设定了十条职业道德规范，以利于营养师发挥优秀技能，为服务于身边的每一个人作力所能及的贡献。报读营养机构的营养师，凡有违反以下行为并产生不良影响者，机构将不予承认所获营养师技能证书。如果需要重新获得认可，除了纠正错误之外，申请重新考核，获得通过后才能予以承认。

任何保健品企业不得将非专业的、无临床水平的膳食营养工作者称呼为营养师，并进行推荐产品工作。

任何保健品企业不得生产加药的保健品、化工成分的保健品、含残留致癌成分的保健品。

任何保健品不得隐瞒添加剂成分和分量，消费者有知情权选择。任何营养师不可为所谓的跨国企业、所谓的名牌、所谓的世界标准、所谓的专利、所谓的百年企业包装而鼓吹，要坚持产品质量位，民众健康位的职责，不必也不应该为企业包装而夸大达到销售目的。

任何保健品不得提倡年年补充、年年吃，没完没了的错误补充原则，并冠以“营养师建议”的名义。营养师要让营养保健品要回归本原，让该补的人补充，让不需要的人少补充或不补充，让该补的人有明确的时间表而不是无限期延长补充，让补充营养保健品者有缓冲地过渡到饮食控制状态而不是依赖保健品。

任何营养师必须学习营养素临床和知识和技能，不得夸大和带偏见学习。

任何营养师不可以忽略食物的核心作用，不可以将保健品直接等同于食物的效果。

任何营养师不得只专注学习饮食功能而忽略营养品、保健品、心理、运动、环境等作用因素。

任何营养师不可以成为某个产品的直接利益推动者，而应该引导和规范企业行为。否则将不是合格的营养师。我们抛弃和屏弃那些利用自身的知识掩饰企业错误和推动有害保健产品流通的营养工作者。我们鄙视那些为了利益而盗用营养师名义恐吓消费者的假营养师；我们贬低那些根本不具备营养师资格却愿意传播错误的、不科学的营养知识的营养师；我们拒绝认可那些为了销售某个已经失去公正和正义、潜在危害国人健康的企业产品，而不断鼓吹营养理论的人群。

营养师不拒绝优秀的、有效的、毒副作用小的保健营养品；但是拒绝劣质、加药、有潜伏10年以上才发生危害的营养保健品。

营养师必须推行饮食、营养保健品、自身康复能力结合的综合模式选择保健品。拒绝承认和认同只有保健品代替食物的作用，而取消食物的基础作用。任何认为“保健品可以代替了食物”的行为和理论都是不可靠的。

零死角打磨课程大纲