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南昌食为先小吃实训机构
400-998-6158
南昌食为先小吃实训机构拥有一支专业、经验丰富、治学严谨的师资队伍。南昌食为先实训中心采用“手把手”实操教学模式,随到随学、循环授课、实际操作,在教学上理论与实践相结合,着力培养学员实际动手能力和创新能力。
南昌食为先小吃实训机构

南昌炸鸡排培训班

南昌炸鸡排培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:南昌食为先小吃实训机构
  • 已关注:83
  • 教学点:1
  • 课程价格:请咨询
  • 咨询电话:400-998-6158
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2022-02-24
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炸鸡排简介
 

炸鸡排,是一道小吃,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制。鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。


炸鸡排怎么做

原料:鸡胸肉、淀粉、面包糠、鸡蛋、盐油、料酒、胡椒粉、生姜汁、孜然粉。

1
鸡胸肉洗净对半切开,加入一个鸡蛋,料酒,盐,胡椒粉,生姜汁拌匀腌制10分钟。
2
准备淀粉,面包糠。
3
腌制好的鸡肉先粘上一层淀粉,再沾蛋液,沾面包糠。
4
锅里热油,放入鸡胸肉慢炸,不时翻动一下。
5
炸至金黄捞出控油。切小块,撒上一些孜然粉即可。

南昌食为先小吃培训炸鸡排5大优势


1
 多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,*教学质量;
2
 注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
3
 经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;
4
 教理论,重实践,反复练习;
5
 提供开店辅导,助力轻松创业;

实际操作内容

项目实际操作内容一
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
项目实际操作内容二
各种鸡排制作技术与技巧
项目实际操作内容三
各种鸡排的的腌制方法
项目实际操作内容四
鸡排半成品的制作过程、半成品炸制方法了、台湾鸡排的销售技巧
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
多维指导
多年餐饮经验师傅教学,选材、设备、经营等悉心指导实操训练

在食为先你能学到什么(理论学习)

4082-1Z510104609255


开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

咨询课程

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项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

咨询课程

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店铺经营小技巧,轻松创造财富。

咨询课程


课程特色

示范讲解


1.经验丰富师傅现场实操示范,讲解技术。
2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

咨询详情
自我实践


1.备原材料,师傅旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。
3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。

咨询详情

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