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南昌食为先小吃实训机构
400-998-6158
南昌食为先小吃实训机构拥有一支专业、经验丰富、治学严谨的师资队伍。南昌食为先实训中心采用“手把手”实操教学模式,随到随学、循环授课、实际操作,在教学上理论与实践相结合,着力培养学员实际动手能力和创新能力。
南昌食为先小吃实训机构

南昌梅菜扣肉饼培训班

南昌梅菜扣肉饼培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:南昌食为先小吃实训机构
  • 已关注:134
  • 教学点:1
  • 课程价格:请咨询
  • 咨询电话:400-998-6158
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2022-02-22
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梅菜扣肉饼赚钱吗
 

这个梅菜扣肉饼在现在还是挺受欢迎的,不管是开店卖还是摆摊卖,你都可以看见烤梅菜扣肉饼的大火炉,可见做这梅菜扣肉饼的工具还真的挺特别的呢,这个夫妻俩开店卖梅菜扣肉饼生意也挺不错的。



梅菜扣肉饼的做法


1
事先用温水活一块软硬适中的面团,不用发酵,醒在一边;梅干菜扣肉用刀剁碎,越碎越好
2
面团揪成面剂子,大小要看烙饼的锅,锅子不大,剂子的大小要介于包子皮和饺子皮之间;锅够大剂子就可以做成包子皮那么大
3
将面剂子稍微压扁,包入比包子馅稍少的量的梅菜扣肉
4
将面皮封口,不用那个像包包子那么仔细,随便捏严实了就行
5
将包入馅的面皮压扁,小心的用擀面杖擀薄
6
尽量擀得薄一些,越薄越好,会有一点馅露出来也不要紧
7
我还是用电饭锅,不*用平底锅更方便。平底锅不放油,用很小的火干烙,注意勤翻面,烙到两面都有一些鼓起的焦黄,饼熟就可以拿出。如果擀得够薄,这个过程会很快
8
烙好的饼饼店家会问你是否吃辣,如果吃他就会在边缘刷一圈辣油,然后将饼对折了放在袋里递过来。你也可以按照自己的口味刷其他喜欢的酱,或者不刷酱也很香很美味

南昌食为先小吃培训梅干菜扣肉饼5大优势


1
 食为先做出的成品色泽金黄,酥脆味香,肉质软烂,梅菜浓郁芳香;
2
 做梅干菜扣肉饼的炉子很有讲究,很多细节我们都会教到位;
3
 做梅干菜饼的放置手法有一些技巧,注意好手法,初次学也会很容易;
4
 食为先专注小吃实训很多年,经历过好多自己开店的老板专门上门找我们学习,好评如潮;
5
 食为先会告诉梅干菜扣肉饼的炉子有专门的进货渠道,一般市场比较少见。

实际操作内容

项目实操内容一
选面、和面,压面,卷条下剂等一系列做法;
项目实操内容二
梅干菜馅料、扣肉馅料的制作;
项目实操内容三
梅干菜饼的包法、收口包裹的技巧;
项目实操内容四
炉子温度的掌握和放饼的技巧;
项目实战开店指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
多维指导
多年餐饮经验师傅教学,选材、设备、经营等悉心指导实操训练

在食为先你能学到什么(理论学习及实操)


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开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

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项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

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店铺经营小技巧,轻松创造财富。

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