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南昌食为先小吃实训机构
400-998-6158
南昌食为先小吃实训机构拥有一支专业、经验丰富、治学严谨的师资队伍。南昌食为先实训中心采用“手把手”实操教学模式,随到随学、循环授课、实际操作,在教学上理论与实践相结合,着力培养学员实际动手能力和创新能力。
南昌食为先小吃实训机构

南昌肉夹馍培训班

南昌肉夹馍培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:南昌食为先小吃实训机构
  • 已关注:113
  • 教学点:1
  • 课程价格:请咨询
  • 咨询电话:400-998-6158
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2022-02-22
  • 课程详细

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课程简介
 

陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。


课程简介

全方位


“肉夹馍””一词意为“肉馅的夹馍”。把馍(烧饼)掰开加食材的吃法,就叫夹馍。夹肉的叫肉夹馍,夹菜的叫菜夹馍,还有大油夹馍、辣子夹馍等。其中“肉”、“菜”等词做形容词修饰后边的“夹馍”。

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更实用


把馍(烧饼)掰开加食材的吃法,就叫夹馍。夹肉的叫肉夹馍,夹菜的叫菜夹馍,还有大油夹馍、辣子夹馍等。

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4132-1ZH310054U46

肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名*,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,独特风味立即预约课程


南昌食为先小吃培训肉夹馍5大优势

1
    多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,*教学质量;
2
    注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
3
    经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;
4
    教理论,重实践,反复练习;
5
    提供开店辅导,助力轻松创业。


培训内容

4132-1ZH310054U46

★腊汁包
★白吉馍
★普通肉夹馍
★纯瘦肉夹馍
★素菜肉夹馍
★腊汁肉夹馍
★卤肉肉夹馍
立即预约课程


实际操作内容

项目实操内容一
发面的配比技术、和面手法;
项目实操内容二
肉馅配方及实际动手操作;
项目实操内容三
肉夹馍制作全流程及制饼技巧;
项目实操内容四
肉夹馍品种;猪肉夹馍、五花肉夹馍、素菜夹馍、火腿夹馍、青椒夹馍,牛肉夹馍等多个品种;
项目实战开店指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
多维指导
多年餐饮经验师傅教学,选材、设备、经营等悉心指导实操训练

在食为先你能学到什么(理论学习)


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开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

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4082-1Z5101046194F


项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

咨询课程

4082-1Z51010462B94


店铺经营小技巧,轻松创造财富。

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课程特色

示范讲解


1.经验丰富师傅现场实操示范,讲解技术。
2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

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自我实践


1.备原材料,师傅旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。
3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。

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