适合学员
本套课程适合对湖南大碗菜感兴趣，有想开湖南大碗菜店的创业者报名学习
食为先湖南大碗菜5大优势
1
由多年餐饮经验丰富的老师教学、从理论讲解到实战学习；
2
基础知识功底扎实、为人师表、真诚施教、一步一步的教你如何快速上手、并能独立掌控；
4
品种多样、产品齐全、经营灵活、成本更低、解决了菜品陈旧不能及时更新的问题；
5
贴心的服务、耐心的技术指导、让创业者没有后顾之忧。
课程简介
★大碗牛肉
★大碗花菜
★香辣串串虾
★蚂蚁上树
★爆炒鹅肠
★酸辣鸡杂
★农家一-碗香
★擂辣椒皮蛋★老干妈腰花
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实际操作内容
项目实际操作内容一
湖南大碗菜经营设备器具与经营模式；各种肉类及青菜类原料处理方法；
项目实际操作内容二
湖南大碗菜各种菜式的炒制技术；
项目实际操作内容三
多式干锅及铁板系列菜式的制作；
项目实际操作内容四
湖南大碗菜有多种经典菜品的做法;
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
多维指导
多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练
在食为先你能学到什么(理论学习）
开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
咨询课程
项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
咨询课程
店铺经营小技巧，轻松创造财富。
咨询课程
课程特色
示范讲解
1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。
2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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自我实践
1.备原材料，师傅旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。
3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。
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