石磨肠粉培训介绍
传授全套技术,核心调料配方,石磨肠粉制作材料采购渠道,肠粉店开店经营问题的解答等等。免费提供开店原材料渠道、操作设备渠道、进货渠道!
学习内容
1
选米/泡米:如何选购大米及大米的价格等介绍,以及如何泡米及保存方法等。
2
磨米浆/调米浆:如何用大米磨浆及机器操作等,以及磨好的大米浆,要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆
3
调肠粉酱汁:如何制作香油,以及将做好的香油,通过搭配其他不同的食材,调配成香浓美味的肠粉酱汁。
4
调肠粉汤汁:如何用各类天然食材,按照标准的教材资料,配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
5
肠粉蒸制:肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制:肠粉+米粉+面条,重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。
6
开店指导:食为先免费提供设备、原料渠道。开店要求包括:选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等
课程简介
学习要点
按照石磨肠粉标准的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
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学习时间
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。
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本套石磨肠粉课程您学会之后,可以去菜市场周边,学校门口,工业区周边等地开个石磨肠粉店,当然您也可以去肠粉店做石磨肠粉大师。石磨肠粉采用传统石磨作为米浆生产工具,用“石磨”磨制的米浆,口感更加细腻,香滑,有弹性。 立即预约课程
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